现代快报讯（记者 江楠）一年之计在于春，到了春天，很多瓜果蔬菜都发芽了。提起食物发芽，很多人的第一反应是“有毒，不能吃！”不过，营养专家表示，有些蔬菜发芽之后，不仅能吃，而且营养更高了。△发芽的土豆2月27日，现代快报记者走访了南京多家菜市场，发现蔬菜摊位上的菜品非常丰富。
可越吃越觉得身体有些不对劲，每次吃完都觉得胃里不舒服，有时候还会感到一阵阵的疲倦。听到周始方抱怨，小张皱起了眉头，他上网查过，对周始方说:“叔，我看网上说老年人吃黄豆芽可能不太好，说是这东西老人消化不良易引起不适，你是不是应该少吃点，去医院检查一下?”
马上要开始囤年货了圈友留言说买少了不够吃买多了如果没有及时吃完放在一边时间长了会出现发芽的情况生活中常见的土豆、生姜、红薯都容易发芽食物发芽后究竟还能不能吃？有的食物发芽后营养竟会翻倍？小圈这就带你去详细了解一下！
毒豆芽危害大 如何鉴别毒豆芽？豆芽，作为芽菜中的代表，营养价值非常高，是很常见的家庭蔬菜，但是豆芽一直以来是人们关注的热点，究其原因，也正是各种因生长激素、漂白剂等售卖的有毒豆芽，各类的报道，豆芽成为非法添加物的典型代表蔬菜，但是，因为这些，我们就对豆芽视而不见了吗?
调查人员对豆芽进行抽样现场查获的添加物品近日，泸州市食药监局接到群众举报，龙马潭区罗汉镇一居民房内有人生产“毒豆芽”，但举报者说不清楚具体位置。食药监局与公安局食品药品犯罪侦查支队联合，循着蛛丝马迹摸排找到该窝点，现场发现国家明确规定不得添加的化学物质。
