首先这是一个老配方了，我拿到这个配方测试了下，味道还是比较不错的，首先配方用料要好于很多烧烤店，配方中用到了香辛料，这个是不常见的，现在大多烧烤店羊肉串腌制都是很多复合添加剂，我个人观点羊肉本身是不需要腌制的，但是现在市场分为腌制和不腌制，各有利弊。
夏季就是吃烧烤的季节，再配上一瓶啤酒真是美得很，随着人们对食品健康的提高，外面的烧烤吃着不放心，今天和大家分享在家做烤羊肉串，不用炭烤，只需一个烤箱就能吃到和外面一个味道的羊肉串，烤都是一个做法，但是腌制可不简单，下面为大家介绍详细如何腌制腌肉，喜欢吃羊肉串的朋友们在家尝试做一下，约上几个朋友在家一起吃烤串。
兄弟们大家好，今天我们不出教程，最近我发现评论区好多人在纠结一个话题，烤串是原味的好吃还是腌制过的更好吃，有的说烤串还是原汁原味的好，有的说是腌制的，其实这个问题没必要纠结，所谓众口难调，不可能满足每个人的口味，主要看你使用的范围，比如说家庭版的话可以选择原味的，一家人吃的是个气氛，对口味没有过多的要求，最重要的一点是制作简单，不需要专业技能，也不需要准备种类繁多的配料，搞点肉随意切下穿签上炉直接烤就完事!
羊肉串是大家都非常喜欢吃的一种美食，羊肉串产自新疆，新疆人都把烤羊肉串叫做烤肉，烤肉是新疆的特产。在烤羊肉串之前，很多人都会将羊肉先腌制一会儿，然后再烤肉吃，觉得这样烤出来的羊肉串更入味，是非常好吃的。
昨天出了一期羊肉串腌制教程，还有人私信我说是不是教程没发完啊?我也是真无语了，因为我认为这个羊肉串的烤制没有什么有难度的地方，所以就没在啰嗦，老粉丝应该都知道，我的作品基本都是属于零基础教学了，只要我感觉对于新手有点难度的地方都有出详细教程!
导读:羊肉串别出去买了，教你在家做，咬一口滋滋冒油，3斤羊肉不够吃。爱吃羊肉串的朋友们别出去买了，教你在家做，方法简单步骤详细，从肉的选择到腌制再到烤每一步都会详细讲解，这样做出来的羊肉串肉香入味，一口咬下去滋滋冒油，比大排档的还要好吃。
从南走到北、再从东跑到西，问一下广大消费者什么是烧烤扛把子，人们定会异口同声说到——羊肉串。羊肉串色泽酱黄红亮、肉质鲜嫩松软、味道麻辣醇香，在烧烤摊附近走过，独特的孜然味和辣椒面的香气钻进你的鼻腔，各种酱料的复合香气调到你的味蕾。
