本报讯 辽沈晚报、聊沈客户端特派辽阳记者金国建报道 老两口听说新鲜羊奶有营养,就买来刚挤的羊奶品尝。老两口同时出现发热,关节疼痛症状,经医生检查发现染上布氏杆菌。辽阳市民王先生和老伴常年喝牛奶,身体一直很好。上周,听儿子说市场有卖现挤的羊奶就让带回来尝尝。
西部网讯(陕西广播电视台《第一新闻》)近期,在西安市区的部分小区、早市上出现了新鲜事:一些养殖户牵着奶羊,现挤现卖。更有居民觉得这种现挤现卖的奶不会有添加剂,让人很放心。那么这种现挤现卖的奶靠谱么?在西安灞桥区苏家营村的一片田地里,几只奶山羊正在悠闲地吃着青草。
不管是各地不时出现的与饮用现挤奶相关的布病案例,还是在奶消费上的认知偏差,都提醒消费者应该走出对“新鲜即营养”、“无添加”的过度迷信和崇拜了。日前,西安2岁女童被确诊为“布病”事件引发社会关注。医院认为,这和其曾饮用现挤羊奶有关。据当地居民介绍,西安街头的“现挤羊奶”已出现多年。
不少人认为,那些刚挤出来的生奶,比通常在超市买的低温奶(巴氏奶)和常温奶(超高温灭菌奶),不但更好喝,还更有营养。真相真的云云吗?我们通常说的生奶,又叫“生鲜奶”或“生鲜乳”,是指没有颠末灭菌、均质等工艺处理惩罚的奶,好比街头上奶牛、奶羊现挤出来的奶。生奶真的更有营养吗?
在有些地区的小镇或者村上,经常有人售卖刚挤出来新鲜的生鲜羊奶,或者有的人直接边挤边卖,常为食品安全感到担忧的大家们是不是觉得这样亲眼所见的羊奶就是安全可靠的呢?生鲜羊奶易感染布鲁氏菌病虽然这些羊奶是“未经加工的原生态奶”,“纯天然、无添加”的招牌确实非常吸引人,但是你知道吗?
从鲜榨果汁到现榨豆浆,随着百姓生活水平的提高,那些被冠以“绿色”“健康”的产品成了人们的新宠。如今,一些饲养户也开始创新销售渠道,将刚生产过的母羊带至街头现场挤奶销售。对于饲养户的这种做法,市民褒贬不一。
近期,市区不少市场常见到一辆三轮车上装着几只羊,出售现挤奶,甚至还有些奶贩走街串巷,进入居民楼兜售散装羊奶。△图片来源于网络奶农之所以牵羊上街卖散奶,最初的起因是因为产奶质量无法满足标准被乳品企业拒收所致,但没成想街头散卖竟然还能卖出高价,人们趋之若骛,受到大把城里人热捧。
近年来,许多消费者认为市售的袋装奶盒装奶 “越来越淡”,保质期太长,可能添加了不少防腐剂。相比之下,集市上或者街道上有商贩拉的牛羊现挤出来的牛羊奶看起来更新鲜更浓郁,有人为了营养以及“返璞归真”的体验,现挤现喝或者简单地将生奶加温一下就喝,没有想到,一种不被人们熟知的疾病——布鲁氏菌病就悄悄找上了门。
春节期间,牛、羊、猪肉成为家庭餐桌上不可少的佳肴。与此同时,也有不少市民会前往牧区旅游,品尝当地优质肉品、奶品。疾控专家提醒,在购买、加工、屠宰、烹饪牛羊猪肉时应注意防护,同时不喝现挤的牛羊奶,谨防感染布病。什么是布病?
羊奶价值高,现挤不可靠上周有条新闻,说西安有对年轻夫妇,拉着四只羊在街头卖羊奶,1矿泉水瓶羊奶就要10块钱,前来购买的市民络绎不绝,还有很多慕名而来的顾客都排不上队。羊奶营养价值究竟有多高?让我们来看看:羊奶的营养价值:1.
日前,西安一名2岁女童言言被确诊为“布病”,医院认为,这和言言曾饮用现挤羊奶有关。据当地居民介绍,西安街头的“现挤羊奶”已出现多年。每天都有小贩开面包车或骑三轮摩托车在小区间穿梭,车上驮着两三只羊,羊奶被直接挤入塑料瓶内销售,价格通常是5元一斤。此外,“现挤羊奶”也在线上售卖,商家的发货地址显示为在内蒙古呼和浩特、广东揭阳、陕西渭南等城市,有商家月销量达500件。