大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。今天为大家分享一道家常版茶叶蛋的做法，茶叶蛋是一种很普遍有传统的美食小吃之一，在中国大部分地区基本上都有它的身影，因其做法简单，携带方便，多在车站、街头巷尾，游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖，物美价廉。
大家好，这里是一家大厨房，今天我要给大家分享的是，如何正确煮五香茶叶蛋，方法简单，出锅又香又入味。朋友们，茶叶蛋你们喜欢吃吗？像我就特别喜欢吃茶叶蛋，每天早上的时候，我都会在外面包子店中买上两个茶叶蛋，用来当作早餐，别提有多好吃了。在我们这边，一个茶叶蛋卖2元钱，你们那里呢？
外面几块钱一个的五香茶叶蛋，相信很多朋友都很喜欢吃，我也很喜欢吃这种特殊的美食。但是自己在家做的话，你知道一个五香茶叶蛋的成本，才多少钱吗？一块钱不到哦，简单又方便，而且还特别省钱。如果你也喜欢吃五香茶叶蛋的话，今天就让我来给你分享一下，他的做法如何？
茶叶蛋是中国传统美食，其独特之处在于煮制过程中融入了茶叶，部分地区还会增添卤料以丰富口感。现在，我们一起来学习一下茶叶蛋是如何制作的吧！步骤一挑选新鲜鸡蛋，清洗干净，放入锅中，加入冷水和适量食盐。步骤二10分钟后捞出鸡蛋，轻轻敲碎蛋壳，使鸡蛋更容易吸收卤汁的味道。
做法步骤1、准备材料2、鸡蛋放入凉水中煮熟，用凉水冲洗一下敲碎3、放大半锅凉水，放入茶叶和桂皮等大料大火煮开4、再把鸡蛋放入5、放老抽、生抽6、放盐、糖7、煮开后改中小火煮5分钟左右关火。浸泡过夜最入味8、很香小贴士卤水要没过鸡蛋，这样容易入味。
