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终于等到你,还好我没放弃~哈哈,终于等到我们面包大师亲自出手制作的独家私房网红面包——草莓脆脆这款吃起来表皮有点酥酥的,里边是软软的面包芯,搭配起来好棒的。不论是颜值还是味道都是上乘之作。看完后赶紧来动手做做吧,还附详细的视频教学。
面包是甜品店里最常见的甜品之一,松软香甜的口感,无论大人孩子都超级喜欢,能当早餐的主食,也能当作小甜点果腹,今天就给大家分享一个素肉松沙拉酱面包的做法,用到的材料特别简单,而且不用揉出手套膜,做出来把隔壁邻居小孩都馋哭了。
这次分享一款葡萄干面包,这款葡萄干面包特别之处用了中种法,中种法有点像用老面做面食,中种法先把一部分面粉和液体揉成面团,面团经过发酵,发酵过的面团再和部分面粉揉成面团。【中种面团】面包粉 150克,牛奶 120克,干酵母粉 3克。
可我们大多数人虽然都吃过它,但是会做的人却少之又少,认为它太复杂,或者对它的认知不太深。其实面包做起来真心不复杂,记得我一开始学做面包的时候,我就在网上学过一遍,然后就自己动手去做,奇迹般地我竟然一下就成功了,虽然后期失败了好几次,但是失败就是经验的总结,不要气馁就好。
刚入手了风和日丽的大猫咪吐司模具,怎么看怎么喜欢。麻利儿着,揉一块面,先做个纯色的吐司玩一玩。虽然已进入4月,但北方的屋里还真是冷,室温20度,面团出缸的温度也才只有22度。面团揉的时候有点“较劲儿”,但出膜效果还是不错的。