随着人们生活水平的不断提升，饮食结构也出现巨大改变，生活当中对于牛肉方面的需求日益扩大，而这些也促使牛肉及其制品的价格不断攀升，由于牛肉价格居高不下，大大激发了广大养殖工作者肉牛养殖兴趣，一些地区也将肉牛养殖项目作为当地畜牧业发展重点。
肉牛养殖很关键的一点就是增肥的速度，料肉比，有经验的养牛人可以让牛在于废弃一天增重2-3斤，10个月左右就能出栏卖钱，而饲养不当的话养了一年的牛还是达不到出栏的标准，每天耗费着草料，还要人伺候，经济效益就这样掉下来了。
不知道大家有没有看过这样一幕，一头牛的胃部被开了孔，人们可以直接把手伸进去，不知道在掏什么，许多人看了之后表示不解，为什么要在牛的身上开一个洞？还有些报道——人类直接锤碎牛的睾丸，来阉割牛，或许会有很大一部分人表示气愤，为什么要这么做？人类为何如此残忍，牛不会痛吗？
