春天，又到了吃马齿苋的季节！然而近日，广东一位女士大量进食马齿笕后，却突发恶心呕吐、颜面及双下肢浮肿。到医院检查后发现竟是急性肾损伤。3月13日是世界肾脏日，医生提醒，马齿苋是一种常见的药食两用食物，甚至有一定的保健作用，不过对于某类特定人群，则要注意避免大量食用。
近期，天气转暖，新鲜春菜逐渐成为餐桌上的主角。不过，一些春菜如果食用不当，可能危害身体健康。近日，杭州65岁的李女士就因为吃春菜进了医院。“贪吃长寿菜”引发急性肾衰竭周末吃过晚饭后，正在沙发上消食的李女士突然腹痛不止，接着就开始腹泻，大妈赶紧吃了几颗止泻药，好歹腹泻是止住了。
提起马齿苋这种野菜，很多台州人并不陌生，因其“味道鲜美，营养价值高”，不少人喜欢用它烹饪清炒。传统认为，马齿苋有清热解毒、消肿利尿的功效，因此又被誉为“长寿菜”，老百姓在乡间田野就能采摘它。不过进食这种野菜要当心！
苋菜想必很多家庭都在吃52岁的陈先生因为连吃几顿苋菜肾又“坏”了怎么回事？浙江大学医学院附属第一医院肾脏病中心专家提醒有些蔬菜入口前建议多做一个动作——焯水不然肾真的会被“堵坏”导致急性肾损伤肾移植2年又坏了？
春天，又到了吃马齿苋的季节了！清热解毒、利水消肿的它很多人都爱。可是近日，广东45岁的林女士却在吃了一星期的马齿苋之后，住进了医院。经检查，林女士血肌酐异常升高，达到790.3umol/L（正常参考值35-73umol/L），约是正常人的14.6倍，最终被诊断为急性肾损伤。
蔬菜家家都吃、顿顿都有，但有些蔬菜吃不对反而会伤肾！每年春夏都会从新闻上看到因为吃菜导致急性肾损伤、肾衰竭的案例。吃菜吃出急性肾损伤肾移植才2年又坏了？浙江的陈先生（化名），2年前由于尿毒症做了肾移植手术，术后复查指标一切都很好，逐渐恢复了正常生活。
提起马齿苋这种野菜，很多人并不陌生，不少人喜欢用它烹饪清炒；又因为这种野菜容易采摘，且还有消肿解毒、生津止渴、消炎利尿等作用，受到不少人的喜欢。但近段时间以来，清远市人民医院陆续收治了数例急性肾损伤患者，而罪魁祸首就是马齿苋。
“七月苋，金不换。”苋菜是夏天的养生菜但是近日却有人因为吃苋菜进了医院？专家提醒，苋菜富含草酸，如果短时间内高频次食用，又不经过焯水处理，就有可能因为草酸结晶堵塞肾小管而导致急性肾损伤。除了苋菜之外，我们日常食用的一些富含草酸或硝酸盐的蔬菜都需要焯水。
据《本草纲目》记载，马齿苋具有祛血消肿、促进肠道畅通、排毒祛湿、治疗产后虚汗等功效。根据中医五行学说，马齿苋又称“五行草”，因为它的叶子是青色的，茎是红色的，花是黄色的，根是白色的，种子是黑色的，它对人体有很高的营养价值和药用价值!
三四月份天气逐渐变暖，随着气温的回升，各种野菜也开始慢慢生长。很多大爷大妈们心里也都开始“长草”了，总是想着出去挖点野菜吃。毕竟在很多人的心里，野菜是野生的，那就等同于绿色食品，意味着健康，真的是这样吗？
