做法步骤1、食材：马蹄笋干提前一晚泡发、金针菇、红油、葱姜、花椒、八角、干辣椒、白芝麻2、泡发好的笋干冲洗几遍切成丝3、金针菇切去老根，冲洗干净4、煮锅放清水置火上，水沸后放入切好的笋丝煮三五分钟。5、煮三五分钟后，，笋丝不用捞出，直接放入金针菇。
食材：莴笋、鸡丝、腐竹、辣椒面嘉宾：宣武医院营养科主任 李缨中国烹饪大师 何亮特点：大家都知道牛奶、核桃等是助眠的好食物，那您知道春季应该选哪种食物助眠更好吗？答案就是莴笋。莴笋中的莴苣苦素有镇静安眠的作用，是镇静安眠药物的常用提取物。
过年，美食必不可少。明年的这个时候也是北京2022年冬奥会和冬残奥会的赛期，那么在冬奥会上将有什么美食呢？今天先上凉菜！凉菜，俗称冷盘。有选料精细、口味干香、脆嫩爽口的特点。一般作为宴席上的第一道菜，起到引人入胜的作用，故有“见面菜”或“迎宾菜”之称。
苏轼有一首七律《惠崇春江晚景》有一句：“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。”听听苏轼这句诗，就知道他也是十足的美食家。一句诗中含有竹、桃、鸭三种食材，蔬菜、水果、肉都有了，三两道小菜，就做成了。虽是玩笑但也耐人寻味，今天这道红油笋丝拌鸭块，用到诗句中提到的两种食材。
特别是在人们的生活质量大大提高，开始追求食材品质健康的当下，这些源自山野林中的绿色有机之蔬，每100克里含有蛋白质2.05克，脂肪约0.25克，纤维素0.87克，VC约0.8克，VB约0.09毫克，VB约0.04毫克，钙约15.5毫克和人体所需10多种微量元素。
来源：经济日报24.3万亩楠竹起伏连绵，覆盖在广西百色市田林县的山岭中。竹林之下，一根根竹笋破土而出，沐浴着雨露甘泉尖尖向上，快乐地生长在这绿色的世界里。因原产地在田林县八渡瑶族乡，它们有一个美丽的名字叫“八渡笋”。受当地独特气候和土壤影响，八渡笋纤维少，脆嫩柔软，味道鲜美。
中新网清远8月26日电 (记者 许青青)记者从26日举行的2024年清远西牛麻竹笋·尝鲜季推介活动获悉，目前该市麻竹笋种植面积88.73万亩，产量超124万吨，综合产值达66.94亿元，同比增长超55%。2024年清远西牛麻竹笋·尝鲜季推介活动启动。
难忘美味的鸡婆笋作者：半夜磨牙鸡婆笋是一种野生小笋，学名苦笋，在长沙俗称鸡婆笋，这个名字从何得来现已不可考，据说是因为竹林是母鸡们最钟情的小憩地，那些手指粗细的鸡婆笋的灰麻色笋壳又与母鸡的毛色十分接近，所以才得此名。
英德市麻竹笋从业人员超8万人。西牛麻竹笋已形成种植、深加工等产业链条。扫码查看更多等待惊蛰，在英德西牛镇，是人们关心的大事。“正月木，二月竹”，春雷滚过，笋就发了。这里，红黄壤土的丘陵延绵起伏，连江曲折穿过，笋苗兀自沉默。
根据《中华人民共和国食品安全法》及其《食品安全监督抽检和风险监测工作规范》等规定，现将昆明市市场监督管理局2024年第52期食品安全监督抽检信息公告如下：本期公布的食品安全监督抽检产品为食用农产品、餐饮食品、淀粉及淀粉制品、糕点、调味品、饼干等，抽检依据：GB 2760-2014
中国质量新闻网讯 2023年10月30日，江西省新余市市场监督管理局网站发布食品安全监督抽检信息通告（2023年第22期）。据通告，本次抽检信息涉及17个大类174批次样品，合格170批次，不合格4批次。
“以竹代塑”成为西牛麻竹笋产业发展的“新赛道”。南方日报记者 陈咏怀 摄在几代人努力下，有着200多年种植历史的西牛麻竹笋迎来“高光时刻”。砍刀挥落，一棵鲜嫩的西牛麻竹笋倒下。连日来，清远英德市的笋农忙着收获最早的一批西牛麻竹笋。
