在世界各地,不同的文化和地域塑造了独特的饮食习惯和口味偏好。而有些国家的美食文化中蕴藏着一些让人觉得奇特、古怪甚至有些挑战性的菜肴。这些奇怪的美食往往令人好奇、有些胆怯,但它们也展示了人类对于食物的创造力和大胆尝试。
发酵糖蒜汁、镜像沙拉、冻干萃取茶粉......这些新奇的美食你见过吗?随着时代发展,传统中华美食文化中的“硬科技”基因快速觉醒。8月23日,精致餐饮圈年度风向标盛会——黑珍珠餐厅指南“2023食见先锋大会”在北京亮相。
“导语:关于美食的20条冷知识,若想成为一个合格的吃货,这些你得知道。”其实聊及“吃货”一词,大多是形容一个人的贪吃、好吃、爱吃,虽然这是一个褒贬聚合的词汇,但作为一个新时代的有志青年,我们当然可以成为一个吃货,但不仅仅只是一个吃货。
你有没有试过将两种看似不同甚至相反的口味组合在一起?这种口感的碰撞和丰富,就是一种美食的“叛逆”,这种“叛逆”让我们的味觉中枢感受到前所未有的“爆炸感”,但又深深让人着迷。今天,我想给大家介绍一些极具创意的美食组合,这种搭配能让你体验到前所未有的味觉冲击。
虽说武汉每年的“开虾季”是四月份,但小龙虾真正担任美食界“顶流”的时节,却是天气正式热起来之后。(图片来源:好手信)武汉的一年四季都有仪式感作伴——春天看樱花、秋天赏桂花、冬天喝藕汤,夏天嘛,自然是用一顿鲜香麻辣的小龙虾来作为迎夏仪式。
今天,一年一度的元宵节又到了!正月十五是传统的“元宵节”,很多地方都有吃汤圆的习俗,寓意阖家团圆。作为一个北方人,吃了这么多年的汤圆,最常吃的就是黑芝麻馅和花生馅的啦。不过,最近几年随着人群口味需求的逐渐多元化,市面上汤圆的口味也越来越“复杂”,有各种各样的馅。