如果说有哪些素菜让人百吃不厌,甚至比大鱼大肉还受欢迎,那么我想肯定是这道包菜炒粉条了,虽然只有一丝的荤腥,但是口感却非常的香,清脆的包菜,入味的粉条,让人喜爱至极,配上米饭,或者热腾腾的大馒头,特别的解馋。
每晚8点过后热闹的街边,便出现一些拉着手推车做美食的宵夜摊,这些人当中有专职的,也有些人是白天上班晚上出来兼职的,也有一些是上了年纪找不到工作的,他们通宵熬夜不顾面子地出来摆摊都是为了生活,为了养家糊口,在行业里面他们被称为“走鬼”,也就是流动的无牌小贩,他们令繁华的街道充满着人间烟火。
市面上买到的粉丝都是烘干的,如果要炒成菜肯定需要用水浸泡。然而细心的朋友会发现,自己浸泡后炒熟的粉丝吃起来口感不是太硬就是太面,没有大饭店那种清爽的口感。不要急!今天我就教大家一个诀窍,让你在家轻松做出大饭店效果的肉沫粉丝。
对于经常烹饪的朋友来说锅的好坏会直接影响菜品质量,或许大家不信但确实如此,就拿不粘锅来说如果不是不粘锅我们很难做出美观的菜品,所以锅具好坏确实会影响菜品质量,虽说不粘锅我一直在使用,但不粘锅本身也有缺点,那就是它在锅体表面有一层不粘涂层,虽然可以不粘但耐磨程度很差,例如我们想使用钢铲或者炒一个蚬子等都无法实现,所以不粘锅对于我来说也不能完全满足烹饪需求。
这条视频拍摄于2020年7月,截至目前,已经获得了7723万浏览量,223万点赞,在短期内成为“大爆款”,让餐厅老板“波仔”一跃成为宝安本土最接地气的“网红炒粉一哥”,也为餐厅带来了火爆的线下流量,吸引一众网友慕名打卡,甚至常常需要排队,助他突破了当时餐饮业普遍存在的困境。