辣椒在刚传入我国时，很多人吃不了辣椒，因为食用之后，会感觉到嘴巴像着火一样，浑身冒汗。其实每个人对辣的接受程度是不一样的，但是辣椒作为一种调味品，在生活当中必不可少，但对于糖尿病人群来说，吃辣椒是降血糖还是升血糖呢?
来源：【新黄河】新黄河记者：李焜染 3月27日，第二十五届菜博会暨潍坊寿光优质农产品媒体见面会在山东大厦举行。见面会现场，寿光市蔬菜高科技示范园管理服务中心党组书记、主任燕黎明介绍了本届菜博会的创新之处。首先，展陈形式创新提升。
上海交通大学附属瑞金医院有一个有意思的发现：吃辣能改善血糖。这项研究基于覆盖全国所有省份的2亿多中国人样本展开，分析了饮食偏好的地理分布与糖尿病风险之间的关系。爱吃辣的人真的更不容易得糖尿病吗？研究结果显示：油炸、烧烤、甜食和糖尿病发病风险呈正相关，而辣却相反。
中新网邯郸10月19日电 (记者 王天译)“这种辣椒口感甘甜，富含AGI成分，能够延缓人体对碳水化合物的水解和吸收，从而有效控制血糖上升，很受市场青睐。”近日，在河北省邯郸市鸡泽县辣椒种植基地，负责人刘玉全正在温室大棚内查看降糖辣椒长势。图为刘玉全在查看降糖辣椒的生长情况。
来源：【环球时报健康客户端】抑制葡萄糖吸收 改善胰岛素抵抗受访专家：北京食品学会老年食品与健康专委会主任委员 王国义,本报记者 王淑颖最新数据显示，我国成年人糖尿病患病率已达12.8%。也就是说，每8个成年人里，就可能有1人得了糖尿病。关于如何预防这种疾病，坊间流传着各种说法。
来源：【微观三农】辣椒：你知道的和不知道的中国工程院院士，湖南农业大学党委副书记、校长 邹学校结缘仅400年，我国已成为世界第一大辣椒生产国与消费国。农业科技的不断进步，让辣椒走上了更大的舞台。不仅餐桌上的江湖地位无人能替，辣椒还有了更多除饮食以外的施展空间。
