麻辣料:新一代辣椒200克、红太阳辣椒100克、干青花椒100克、大红袍花椒60克。香料:白芷85克、黄栀子60克、草果30克、良姜30克、桂皮25克、白胡椒粒25克、八角20克、白蔻20克、小茴香15克、肉蔻12克、陈皮10克、毕菝10克、香砂10克、千里香籽。
酱烧鸭翅，放些干辣椒、花椒，用啤酒、腐乳汁去炖，煮出的鸭翅口感软嫩有嚼劲，配个小酒，生活很是美好!鸭翅8只，八角1个，桂皮1块，姜3片，料酒1勺，蚝油1勺，葱半根，老抽1勺，生抽1勺，干辣椒2个，花椒1把，啤酒1罐，腐乳汁1勺。
我和老公都是北方人，喜欢重口味的食物，对麻辣的口感有着不谋而合的默契。上大学那会儿，吃过一次久久鸭，第二天嘴都辣肿了，可觉得真是辣的淋漓畅快，这次做的麻辣啤酒鸭翅非常成功，味道还真的很像久久鸭哦！如果你也是一个无辣不欢的人，不妨试试看！
By 超食控用料鸭翅 8个花菜 150g油豆腐皮 100g（半张）杏鲍菇 50g（半个）干木耳 20朵（小朵）泡好的粉带 100g芹菜 70g(20厘米一段）焯水料： 冷水 800g黄酒或料酒 10g盐 5g姜片 2片炒料： 油 80g姜片 2 片豆瓣酱 30g豆豉 10g香叶
难度：切墩(初级) 时间：1小时以上 主料 鸭掌 鸭翅 姜片 香叶 丁香 干辣椒 八角 蒜头 水 辅料 胡椒粉 盐 红糖 老抽 生抽 鸡粉 鱼露 卤水 酒 1. 备材料，蒜头外皮不要剥去2. 鸭掌翅用沸水焯过3.
快快自己动手做起来～收藏本菜谱卤鸭脖子图文|芊芊_DOkzbcaviraI鸭脖子500克姜适量蒸鱼汁50克米椒适量料酒适量凉水500克熟白芝麻少许1. 准备好鸭脖子。2. 清洗干净，切成小段。3. 鸭脖子凉水入锅，加料酒和姜片焯水。4. 稍煮一会儿。5. 过凉水清洗干净。6. 沥
有一阵子没逛超市了，进去后才发现本周末搞大特惠活动，许多东东买一送一，许多东东打5折销售，还有许多东东是第一件原价，第二件一元够；哎，看了都心动忍不住又花掉了我三张大洋。 鸭翅也在搞特价，平时要近8.8元/斤的鸭翅，特惠价4.
