从眉州到黄州、惠州、儋州,从猪肉、河豚到荔枝、羊蝎子……作家林卫辉通过苏东坡在30多地所遇、所尝的70余种食物,勾勒出一条苏式美食路线图,从中窥探苏东坡如何把眼前的苟且,变成味蕾盛宴,呈现其苦中作乐、笑中带泪的吃货人生。
绍圣二年,在惠州的苏轼接时任广州知府章质夫的来信,称要送酒六壶,这时恰逢惠州新蟹上市,苏轼便想效仿古人,体验一下魏晋名士的豪放吃法,哪知螃蟹准备好了,但左等右等,不见好酒踪影,原来岭南路途艰险,送的酒在半路上被打破了。
封面新闻记者 李雨心 摄影 雷远东“井底微阳回未回,萧萧寒雨湿枯荄。何人更似苏夫子,不是花时肯独来。”在900多年前的冬至节气,苏轼是如何度过的?他独自来到以牡丹闻名的吉祥寺,此时已是百花凋零,他却表达出一种清雅自赏的风致,寓意颇深。
苏轼是北宋著名的文学家、艺术家,不仅在诗词文赋、琴棋书画、医药、水利诸多领域皆有造诣,他还是有名的“吃货”,对美食有着独到的探索和研究,流传下来几十种其独创的美食,体现了诗人高雅的生活品位与豁达的人生态度。苏轼屡遭贬谪,他曾在诗中自嘲道:“问我平生功业,黄州惠州儋州。
潮新闻客户端 徐连生提起苏东坡,对于国人来说,可谓是无人不知、无人不晓,尤其是苏氏一门三才子,更是让人羡慕嫉妒恨!“唐宋散文八大家”中,苏家(苏轼、苏辙、苏洵)占其三,成就了宋代文学史上的辉煌时刻。我们熟悉苏东坡是从他的一手好文章开始的,“水光潋滟晴方好,山色空蒙雨亦奇。
封面新闻记者 王越欣 李庆苏东坡被誉为“千古第一吃货”,与之相关的美食多达数百种。但这些美食是在哪儿吃的,苏东坡与之相关的经历又是怎样的?新书发布会现场。图据活动主办方9月10日,美食作家林卫辉携新作《此生有味:苏东坡美食地图》来到四川眉山,举行新书发布会。
封面新闻记者 赖芳杰天府四川,地肥水美。千里岷江,美食长廊。苏东坡从“我家江水初发源”的眉山,走向“东京梦华”,吃遍天下美食,发出“人间有味是清欢”的感叹,也一路留下了东坡肉、东坡豆腐、东坡肘子、东坡鱼等众多“苏氏私房菜”。
泡菜,被戏称为“下饭神器”,无论是家庭聚餐还是宴席,都是必不可少的佐餐美食。“中国泡菜看四川,四川泡菜看眉山。”眉山是苏东坡的家乡,也被誉为“中国泡菜之乡”,其市场份额竟占全国的三分之一。“东坡泡菜”。
李好封面新闻记者 李庆 王越欣一年前的“东坡大家讲”台下,李好身着宋服,打扮成东坡模样,聆听了莫砺锋先生的讲座。一年后的第二季“东坡大家讲”第一期,李好作为嘉宾受邀,将在三苏祠那棵著名的苏宅丹荔下讲述苏东坡与荔枝的故事。作为惠州市旅游协会副会长,李好是苏东坡的铁杆粉丝。
封面新闻记者 王越欣 李庆 陈光旭东坡肉、东坡鱼、东坡肘子……说起与苏东坡有关的美食,大家对这些美食耳熟能详。但有一味田间小菜,也与苏东坡息息相关,更是让他在离开家乡的15年里仍然心心念念。这个菜便是来自家乡眉山的元修菜,东坡诗云“余去乡十有五年,思念而不可得”。
苏东坡是大文豪,也是一个美食家,在屡屡被贬的同时,苏东坡的美食地图也在不断扩大。“东坡肉,东坡肘子,东坡羹,东坡豆腐……”“东坡”系列美食遍布大江南北。在惠州的两年多,他“饱食惠州饭,细和渊明诗”,实现了诗意人生与美食同行。