新湖南客户端6月23日讯（通讯员 舒丽娟 黄秀）为深入宣传习近平生态文明思想，积极营造运用科学思维、科学方法、科技成果助力深入打好污染防治攻坚战的社会氛围，推动全民生态环境科学素质全面提升，生态环境部举办了2022年“我是生态环境讲解员”活动。
·豌豆蹄花汤 半个月的生命，熟后亮黄浓稠、沙中带糯 【所需材料】猪蹄2斤 豌豆半斤猪油一小坨 老姜一小块食盐适量 食用油少许—— 【开始制作】 ——1、猪蹄宰块后洗干净，冷水下锅，加入一块粉碎的老姜块和少许料酒。
从《诗经·采薇》中的“采薇采薇，薇亦作止”，到《史记·伯夷列传》中的“隐于首阳山，采薇而食之”，这里的“薇”，就是我们后来说的野豌豆。野豌豆在长相上和家豌豆相似，叶为羽状复叶，但如今人们只把它当作草，并不食用。薇往往与饥饿联系在一起，是古代饥荒时的重要食物。如白居易《续古诗十首·
豌豆大家都有吃过吧，不仅它的豆子可以吃，豆荚可以吃，而且它的嫩茎叶也是可以吃的，在广西，人们专门种植豌豆，不吃豆，只吃它的嫩尖。托叶半戟形，那 2 - 4 裂齿仿佛是岁月镌刻的印记;小叶 5 - 7 对，长卵圆形或长圆披针形。
