霸道皇牛 岩烤香扒人均：50元区域：沙河口区特色：牛扒 缤纷果饮 小吃一次次被牛排征服，一次次被那滋润的丰盈而陶醉，嗜肉同胞们不能忘却的牛排，牛排搭配上红酒的浪漫，一份煎牛排的唯美晚餐，一个优雅转身的妩媚，牛排，用细节征服着吃货们的心，而火山岩，也想与她拥有一段奇遇，从此开启新店
喜欢烧烤又讨厌沾一身烟味？英国厨师萨姆·邦帕斯前往美国纽约州锡拉丘兹大学实验室，在那里的人造火山熔岩上烤牛排，尝过之后称“从没吃过这么美味的牛排”。锡拉丘兹大学实验室的罗伯特·维索茨基教授带领研究小组，从加拿大购进一个铜熔炉用于熔化岩石，从而制造出“熔岩火山”。
据英国每日邮报7月30日报道，伦敦厨师萨姆邦帕前往纽约北部的锡拉丘兹大学尝试用岩浆做饭，锡拉丘兹大学实验室研究人员创建了一个“熔岩火山”，他们用火山岩浆来做饭、烤牛排和玉米，他们创建的熔岩岩浆的温度达到华氏2700度（约合1482.
【环球网综合报道】吃货也分级别，高大上的“吃货”可以把美食吃到极致。据台湾“中央社”7月31日报道，英国一名厨师结合纽约研究人员的成果，以超过摄氏1400度温度的火山熔岩烧烤牛排，他说，这是他此生尝过最棒的牛排。
//RED CUP CAF这家牛排店3代人工匠精神，游历世界上千次的尝试用「新」感恩，更加专注品质体验／在法律允许范围内，活动解释权归品牌所有／LOOK.1工匠精神，用「新」感恩沉淀23年，用“新”感恩，聚焦牛排的选品与烹制，专注牛排品质，将23年工匠精神传承到底！
终极烤肉是怎样烤出来的呢？目前，美国厨师山姆-波帕斯(Sam Bompas)使用岩浆烤出最美味的牛排。他利用美国锡拉丘兹大学实验室人造岩浆进行烧烤，温度高达1482摄氏度，他表示，在高温无烟状态下，能够烤出最美味的牛排。
做料理的人常常有牛排煎不熟或是过焦等问题，火候的拿捏会决定牛排的美味程度。纽约的两名男子搭起一条轨道，让灼热的岩浆从上缓缓流下，并架上铁网来烤牛排！虽然我们很难去参考他们的烹调方式，但一起来看看岩浆怎么烤牛排吧！岩浆流过的画面相当震撼！
藏了一个牛扒自助“超市”原切不加工，从牧场直达餐桌。牛扒由专门的物流每日运输到店，原切不加工，让高品质的牛肉从牧场直达餐桌。这里的牛扒不会一味追求“嫩”，只需在制作前稍稍调味，尽可能地展现食材最本真的质感，让食客感受到牛扒不同的魅力。
燥热的夏天，不想在热烘烘的厨房待太久，又不想点外卖。可以轻松煎一块牛排，再搭配一些沙拉，健康有营养，不怕长肉肉。你有没有发现，平时在星级餐厅吃的牛排嫩嫩的，自己在家煎却很容易翻车？其实，不是厨艺不行，只是牛排没选对哦！牛排分为哪几类？牛排大致分为：1.合成牛排。
近来，全国街头都刮起了一阵风 坐在街头吃牛排！以路边摊的价格，西餐厅的水准迅速走红网络，火爆微博、抖音、小红书成为炙手可热的新网红！ 主打原切牛排 只卖西冷、眼肉、战斧三款价格实惠，分量超足！牛排厚实鲜嫩，口口爆汁！还有意面、溏心蛋、果蔬配上美味酱汁！牛排该有的配置它都有！
牛排作为西方传统美食，是西餐中最常见的食物之一。在欧洲中世纪时期，牛肉更是尊贵的象征，只有王公贵族们才能食用。那时候，他们还将同样享有尊贵身份的胡椒粉及香料加入牛排中调味，这种方法也一直被后世传袭至今，因此也成就了当今牛排独一无二的地位。
伦敦创意大厨 Bompas 和 Parr 在一个高电压实验室建了一座人造火山，其灼热的岩浆可在几秒钟内将牛排煎熟。纽约锡拉丘兹大学实验室的Robert Wysocki教授花费5年时间，打造出一个能制造出火山岩浆的熔炉。
牛排毫无疑问是国外流传过来的，这就存在一个问题，我们很多人对牛排的了解很少。我经常想起钱钟书在《围城》中写道同样舶来品的西装:落伍的时髦，乡气的都市化，活像那第一套中国裁缝仿制的西装，把做做样子的外国人旧衣服上两方补钉，也照式在衣袖和裤子上做了。
