修行中荤与素区别。在佛教中修行者通常会遵循一些饮食规定，其中最主要的便是"荤"和"素"的区别。然而这两种概念并非字面意思上的动物肉类和蔬菜，"荤"在佛教中并不仅仅指肉类，而是包括一些具有特殊气味的植物，通常被称为"五荤"。
不知道酒友们有没有听说过除了菜品分荤素，就连酒水也是分荤素的。在86版《西游记》中有很多喝酒的镜头，第一次唐僧喝酒的镜头是经过菩萨的点化后，要去取经，皇帝在送别唐僧的时候给了唐僧一杯酒，在得知是素酒之后，唐僧才喝下。
晚安【全天饮食有个“最佳荤素比”——1:3或1:4】饮食要究竟均衡，吃太多肉或纯素食都不利于健康。营养专家推荐的荤素比大致为1:3或1:4，即每天应吃300~500克蔬菜，120~250克动物性食物，其中畜禽肉类50~75克、鱼虾类50~75克、蛋类25~50克。
赵朴初先生在《佛教常识答问》第三章《僧伽和佛的弟子》中明确指出:“至于‘吃荤’的‘荤’字，是专指大蒜、葱这些气味浓烈、富于刺激的东西，是大小乘戒律所同遮禁，南北佛教徒所共同遵守的。我们把‘吃荤’和‘吃肉’混同起来说，那是错误的。”
中国营养学会于今年4月发布了《中国居民膳食指南》。包括以下平衡膳食八准则:1. 食物多样，合理搭配;平衡膳食模式是根据营养科学原理、我国居民膳食营养素参考摄入量及科学研究成果而设计，指一段时间内，膳食组成中的食物种类和比例可以最大限度地满足不同年龄、不同能量水平的健康人群的营养和健康需求。
现在的人越来越注重健康饮食，普通百姓的餐桌上也讲究“荤素搭配”。那么这个“荤”字呢，我们知道，指的是肉类，而“素”指的是青菜。在生活比较艰苦的时代，人们往往将鸡鸭鱼肉视为难得的享受，因为在旧社会，大多数老百姓吃得都是素菜，如果遇到有机会吃顿好的，那就叫“开荤”。
美国《时代》杂志日前列出了牛油果、大蒜、菠菜、西兰花、柠檬、三文鱼、薯类、豆类等10类“超级健康食物”，称常吃它们可以抗疾病、增体能。春节将至，让我们跟随天津医院营养科主任胡若梅和天津医科大学第二医院营养科医师边珊珊，来掌握春节饮食总原则，巧用“超级健康食物”做年夜饭。
今年夏天的高温好像格外猛烈，而最近刚出伏，天气明显就没有那么闷热了，特别是北方地区，早晚间已经能感受到凉风习习。因为，出伏是一年中夏秋两季的转折点，伏天一结束，气温就会逐渐降低，秋季的凉意袭来。这时，我们的身体经历了长夏的消耗，入秋后就需要补充能量，才能顺利度过接下来的秋冬阶段。
