#头条创作挑战赛#莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道腌蒜薹美食的做法。清明前后，随着气温的上升，菜市场上也随之迎来很多新菜，其中就有一年一度只能吃一次的蒜薹。现在不管去超市买菜，还是去菜市场买菜，最抢眼的蔬菜就只有蒜薹了。
大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家人和朋友做出更营养健康的美食。
导语:藏在身边的“护肝专家”，才1元一斤，隔三差五吃1次，好肝自然来大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。随着生活质量的提高，越来越多的人们开始关注养生，身体有问题了不再一味地去用药来解决，而是非常注重日常的饮食调理。
“你这就是缩小版的莴笋，或者长得比较苗条的莴笋，还晒干卖40元一斤呢，别再拿出来骗人了！”面对网友的质疑，村民王云三很是无奈。现年62岁的王大叔，种植苔菜已有30多个年头了，自从他爱上了拍小视频，用手机记录当地特色农产品，他这才发现，这种让他引以为豪的苔菜，在网友眼里竟成了莴笋。
1. 把苔菜摘去根部清洗干净。2. 控水后切成小段，撒少许盐拌匀，静置两分钟。3. 攥掉部分水分。4. 在表面筛入适量面粉拌匀。面粉不需要太多，取一点儿试试能握成团就可以了。5. 逐个团成菜团子。6. 入开水锅蒸十分钟即可关火。7. 取出盛盘。8.
而在春天，有一种蔬菜只有3月份前后才有，而且此时还是卖得最便宜，它就是很多人最爱吃的“白菜苔”，在春天，只要遇到便宜的白菜苔，我总不会手软，一次多囤些，然后焯水后放冰箱冻起来，可以从春天吃到秋天，特省事。
