世界饮食看中国。中国饮食文化源远流长,博大精深。就主食而言,一般来说,北方人爱吃面,南方人爱吃粉,不过,只要是美食,并没有完全的界限,很多北方人,也爱吃南方的粉,反之亦然。南方的粉,多种多样,到底有多少种?难以统计,光广西就有20多种。
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2021/06/05 星期六 长沙-北京1日出发,武汉睡两个晚上,长沙睡两个晚上,今天可以回家了。8点,小龙接了我去嗦粉。这是长沙人的说法,小龙还现场表演了一下,一定是“嗦”,还要“嗦”出声音来。我没有小龙那么专业,像是吃面条似的吃完了这碗粉。
兴许对于我这样的上班族来说,美丽的一天是从早餐开始的。 湖南人的早餐,最能代表乡土特色的,首屈一指的就是“嗦粉”了。各地的大街小巷都有汤粉、卤粉、辣椒炒肉粉、鱼粉、牛肉粉、三鲜粉、凉拌粉、鲜肉粉……各种味口、各种食材,应有尽有,可谓一地一品味,一店一名牌。
今天吃什么?猪脚粉!猪猪这么可爱!怎么可以吃猪猪!老板,多加点汤,哎对再加再加外酥里嫩、Q弹爽滑、肥而不腻…… 噢!这色泽诱人的大骨肉,这鲜香浓郁的汤汁,这肤如凝脂的米粉,呲溜一口,没错,这碗当真是名副其实的钦州头牌美食猪脚粉!一碗猪脚粉,神仙都打滚!