春日的昆明,空气中弥漫着泥土的芬芳。柳丝吐绿,春花萌芽,一把把鲜嫩的春菜从土里钻了出来。有人说,让身体感受春天最好的方法,就是把春天“吃进”肚子里。那么,春日餐桌上不可或缺的时令美食都有哪些呢?今天,就让大厨来教您做一道“春花浪漫”。
春天是颇具仪式感的季节,我向来喜欢在春天里东奔西跑。其实也无奈得很,春天里有很多美景,当美景一上线,内心随之会有恐慌感,生怕未及尽情赏玩一番,让这一年多了些遗憾。因而当春风的势头越来越猛,我的脚步也为之迅疾不已。午后春觉初醒,双脚一下床已经迫不及待奔赴一个地方。
“春日迟迟,卉木萋萋”这是诗经里的春天,明媚且治愈。春天到,万物生。田野间、山坡上、砖缝里……野菜开始钻出土壤,渐渐绿了大地,它们是春天的礼物,它们也是舌尖上的美味。把春天吃进肚子里,胜过一切精心烹饪的食物。
来源:【中国食品报融媒体】“律回岁晚冰霜少,春到人间草木知”。眼见春天迈着轻盈的步伐款款而来,大地逐渐解除冰封,阳光越来越殷勤,泥土温润,草木吐新,春意萌动。为了迎接春的到来,人们往往会采摘一些新鲜的时蔬来吃,称为“咬春”。