糍粑怎么煎诀窍就是不要心急，小火煎，如果不是很会煎的人 火大了容易外面糊了里面还没熟，小火煎少油也不容易失败1、不沾锅放油放糍粑两面煎到微黄糍粑微微鼓起来。2、用锅铲从中间铲下去看到中间的糍粑变软了就熟了。
虽然我不太喜欢吃黏食，但唯一对糯米糍粑并不反感，相反有段时间不吃还会有点想，其实家门口有个炸油条的摊，也卖糯米糍粑，如果有人买，老板会拿出做好的糯米糍粑胚往油锅里一扔，炸至焦黄即可捞出，趁热吃最好，外面酥脆、里面软糯，有淡淡的咸味，特别香。
“煎糍碌碌，金银满屋”。煎糍又叫煎堆，是阳江地区的一道传统美食，春节期间家家必备的年味小吃，其外表金黄、形状圆润，寓意财源滚滚、兴旺团圆，下面跟随记者走进阳西县儒洞镇寿场村，一起探寻煎糍的美味。在阳西儒洞镇寿场村的这家煎糍制作店，香喷喷的气味远远就扑鼻而来。
大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。说起糍粑，很多人都喜欢吃，甜甜糯糯的，吃起来特别舒坦。今天小易来分享家常版糯米糍粑的做法，用料简单，食材常见，而且能够快速消灭家里的糯米，喜欢吃糍粑的不要错过了 哦！
大家的童年应该都会有糯米糍的身影吧，还记得自己第一次吃糯米糍类的食物是在小学，那时候有一种用糯米包着的冰淇淋卖，一块不是很大，现在好像那种小超市还有得卖，咬下去后，先是软软糯糯的再是冰冰的口感，还不会像普通冰淇淋那样很快融化，那时候就迷上了这个，天气热的时候经常买着吃。
用料：豆沙馅、糯米粉、黄豆面、白糖、水做法1.糯米粉放入碗内，放入一勺白糖，加入清水搅拌没有干粉2.拿筷子挑起，盖上保鲜膜，放入蒸笼上火蒸，水开后蒸制半小时3.提前备好熟黄豆面，蒸熟的面团放在黄豆面上擀开，抹均匀豆沙馅4.从一头卷起，卷好后切成块，码在盘上即可食用黑芝麻汤圆用料：
