猪小排是猪肉当中营养成分极高的一部分，全是人体健康所必需的营养元素。猪小排的营养及功效如下，看一看吧。猪小排的营养价值猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸。
猪排骨是很多人喜欢的食材之一，肉香浓郁有嚼劲，营养价值高，炖汤，红烧都合适。很多人都爱吃，也正因如此，1斤排骨一般比1斤猪肉贵6~8块，但排骨仅仅是统称，排骨其实也分三六九等，部位不同，吃法不同，口味当然也不同。
功效：补肾补血补气滋阴补阴禁忌人群：高血脂患者以及湿热体质者不宜食用排骨。排骨的介绍排骨根据部位的不同，可分为多种，其中小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨，小排的肉层比较厚，并带有白色软骨。小排的上边是肋排和子排，子排是指腹腔连接脊背的部分，片下的排骨长达30厘米，呈三角形斜片状。
吃了30年猪肉，才知道猪骨有12种叫法，部位不同区别大，别买错了终于，猪肉的价格慢慢的降了下来，我们平时除了购买瘦肉，五花肉以外，也会经常买猪骨，要知道猪骨的营养也是蛮高的，猪骨里面含有蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。
昨天在超市终于买到了脆骨，脆骨比排骨价格便宜一些，老公特别爱吃，说比排骨吃起来更过瘾。猪脆骨是猪小排末端一段的猪软骨，比排骨富含的骨胶原蛋白更多一些，钙含量也极高，孩子吃健骨骼，老人吃预防骨质疏松，女人吃了皮肤好。
猪肉，一种司空见惯的食用肉类，除了一些少数民族有相关的宗教禁忌,大部分国人的一日三餐都离不开。2018年，我国总计消费猪肉5400多万吨，这个数字超过了世界猪肉消费总量的一半。我国以世界20%的人口，消费了50%以上的猪肉。营养价值1.蛋白质含量低，脂肪含量高。2.
猪肉，堪称中国第一肉，虽然脂肪含量略比牛羊肉高一些，但由于猪肉的口感鲜美，肉质软嫩，并且营养也差不多，尤其是价格比牛羊肉要便宜很多，所以，猪肉深受大家的喜欢！实话实说，很多朋友买猪肉，一般就是买点瘦肉，炒菜用；要么就是来点五花，做成红烧肉；要么就是买点排骨，炖着吃！
