导语:河南菜馍，不烫面不发面，皮薄馅足，柔软劲道，比韭菜盒子还好吃。河南菜馍，馅料如名称一样是素馅，一般选用各种时蔬搭配，种类不固定，可以根据自己的口味来选择，比韭菜盒子口味更加丰富多样，深受很多人的喜欢。
提到河南，大家的第一印象是什么？我来猜一下：有人说河南没啥美食，除了水煎包胡辣汤，就是烧饼烙馍，烩面羊肉汤，美食品类不是足够丰富。甚至喝不惯胡辣汤的外省朋友，还觉得喝它像喝刷锅水。胡辣汤我只能说，喜欢喝的，一天不喝都想的慌，譬如我。
今天做的是苋菜馍，鸡蛋和苋菜是绝配，最大限度地保留了食材的原汁原味，饼皮超级酥脆，每咬一口都会感慨太幸福了~ 菜馍看着好做，两张面皮，包裹住多多的菜馅，搭配上一个鸡蛋，简单一烙就成了，但为了确保做出来的菜馍皮薄薄的而不烂裂，馅多多的而不出水分，做菜馍也是大有乾坤滴，快来跟我学习吧!
作为一个地道的陕西人，爱吃面食可以说是我们一种地方特色的饮食习惯，俗话说:“一方水土养育一方人”，在我们陕北当地，可以说在一日三餐中，基本上至少会有一顿是吃面食，更甚者还有一天三顿都离不开面食的，而我们也把面食吃出了新花样，白面、杂面、荞麦面等多种面食的不同做法，对爱吃的面食的人来说，很是满足。
马齿苋是一种很好吃的野菜，而且营养丰富，又有药用价值。马齿苋我们当地又叫蚂蜂菜。据说是因为蚂蜂蛰后，用它敷上便好了。马齿苋耐旱又耐涝，生命力极强。所以路边、沟边、公园、荒野，随处可见它的身影。近几天阴雨连连，我的试验田里怕淹的庄稼蔬菜，摊到洼地便黄蔫死去。
清明前后，野地里就会冒出很多绿色的叶子，细细的根茎，开着星星点点的小黄花，在绵阳平武，人们习惯称这种野菜叫“清明花”。它不仅仅是野菜，还是中药，具有化痰止咳，降低血压的功效，是药食两用的美味，深受平武人民喜爱。
藁本藁本是一种中药材，但平武人喜欢弄来吃，简单的开水煮食，淡淡的香味，这东西药用价值很大，所以吃藁本当然对身体有好处了~Tips吃野菜最佳季节：4月—5月平武哪里可以吃到野菜：A. 如果你是平武本地人这个就不多说了，可以买，也可以自己去采，如果你连在哪里可以买到野菜和哪里可以挖野
