1. 食材准备。豆角洗净。掰成小段。猪肉是有肥有瘦的。2. 猪肉肥瘦切片分开放。葱花。蒜片3. 油热先下肥肉。煸炒4. 肥肉靠的差不多了放入瘦肉煸炒5. 少许十三香6. 葱蒜7. 料酒8. 酱油9. 调料依次放入后。煸炒一会。把豆角放入锅中10. 多炒一会。
难度：配菜(中级) 时间：30~60分钟 主料 豆角500g 窝瓜200g 猪里脊适量 骨汤适量 1. 清洗备菜后放热锅内，先不放油，煸干后放油翻炒。2. 备好窝瓜，肉肉，豆角和肉肉分别炒好后放入窝瓜。加入骨头汤。3. 骨汤汤是前一天的手抓肉后剩下的汤。
三种食材的组合，口感鲜香美味，没放肉，吃起来比肉丸还过瘾，天热没胃口时，非常适合做这个哦，今天做了一大盘儿，小孩子抢的吃，鲜嫩适口，怎么吃也不腻，夏季，我家常吃这种蔬菜丸子，鲜嫩q弹，清淡营养，大人孩子都爱吃。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。尤其进入秋冬时节之后，随着天气的变冷，气温降低，很多人都开始每天早晨要喝一碗胡辣汤，又美味又热乎，即使上班，也感觉非常得劲。天冷了，教你在家做肉丸胡辣汤，用料简单，汤鲜味美，暖身还管饱。
豆角是我们日常生活中离不开的一道蔬菜，豆角的营养价值也是很高的，在冬天的时候也能够轻松吃到新鲜营养的豆角，但是自己在家炖豆角的时候很容易炖的不够入味，很多人觉得炖豆角非常麻烦，时间炖得非常长，所以就加上很多水一直加热去炖制，这样反而导致豆角炖出来不入味，炖豆角的时候，调味品是关键，选对正确的调味品，做出来的味道才会好吃。
每到立冬，在浙江省杭州市临平区塘栖古镇，家家户户都会开始制作迎冬圆子。用糯米团包裹住冬日的鲜美，品尝寒气初临时的第一口温暖，这是当地人迎接立冬到来的最佳方式。一大早，在塘栖古镇的农家小院里，村民们已经忙活开了。把糯米磨成粉，揉进刚刚煮熟的南瓜瓤和切碎的南瓜叶子，给糯米粉上色。
经过一个炎热的夏天，终于迎来了凉爽的秋季，秋季是“贴秋膘”的季节，终于有名义大口吃肉了。这时多吃些肉补充夏季流失的营养，增强体质，减少生病，也为即将到来的冬天储存能量。比起去年大几十块的猪肉来说，今年的猪肉下降了不少， 吃着也不那么心疼了。
