近日,多种高端进口盐在网络平台热卖。这些进口盐售价在数十元到上百元不等,其中新西兰海盐——一种名为盐之花的片状盐100g售价128元,折合1.28元/g,夏威夷黑盐113g售价148元,折合1.31元/g。
盐不只有白色,在生活中我们可以看到从世界各地进口的或粉红、或淡黄、或浅灰的盐。这些号称含有多种微量元素并更天然、健康的盐,真的安全吗?它们又是否更加营养呢?对于这些问题,需从以下几个方面分析。盐作为一种食品原料,它是否符合安全标准?
市面上的盐种类繁多,价格也参差不齐。如海盐、井矿盐、竹盐、湖盐、玫瑰盐、钙盐、富硒盐……有的只有两三元 1 包,有的居然高达几十元,它们到底有啥区别,贵的盐更值得吃吗?井矿盐、湖盐、海盐,这些盐只是来源不同,本质上都是氯化钠,没有太大的区别。
开门七件事,柴米油盐酱醋茶。盐是调味品中不可缺少的一部分,一袋400克的盐一般只要3块钱左右,贵一些的也不过五六块钱。然而最近,“网红盐”在网络上引起热议,喜马拉雅玫瑰盐、新西兰片盐、夏威夷天然海盐、波斯蓝盐、日本柚子盐……名字听起来五花八门,价格也贵得惊人。
2月20日,桂林市市场监管局在线上发布了关于《正确认识“网红盐”》的消费提示,受到不少网友关注。记者上网查了一下资料,发现所谓网红盐跟普通的食盐相比,那叫一个身价高,被网络商家誉为“盐中贵族”、“盐中瑰宝”。“网红盐”真的有那么神奇吗?可以代替咱们的食用盐吗?
【范志红注册营养师 原创内容 欢迎转发】最近若干记者问:那些世界各地进口的,颜色优雅,或粉红、或淡黄,或浅灰......号称含有多种微量元素而且更天然更健康的盐,比如玫瑰盐,真的更营养吗?它们的价格动辄百十来块,真的值得买吗?这个问题,要从几个方面来说。
百味盐为首,盐在日常生活中的重要性不言而喻。如今,普通超市货架上的食盐种类越来越多,价格从一元到几十元不等,而电商平台的盐种类让人眼花缭乱,有的进口盐价格比普通食盐贵了数百倍。这些盐,价格相差那么大,实际功能有何不同?
单瓶180克售价为198元、自带研磨瓶、号称源自天然且零添加……近两年,不少高价食用盐逐渐走上市民,尤其是一些“三高人群”的餐桌。也有不少人提出质疑,认为食用盐的基本成分都是氯化钠,高价盐一看就是智商税。高价食用盐是不是真值这个价?为此,苏报记者进行了采访。
如此高价的进口盐并不罕见。这类盐更有营养、食用更加安全吗?于女士说,之前学做牛排的时候,看到推荐喜马拉雅粉盐就买了,“觉得颜值很高,价格也在可以接受的范围内。但实际试过之后,感觉和普通的盐在味道上没什么区别,也没感觉到有特别的保健功效。”