西藏，处在雪域高原上，高原气候寒冷，天气阴晴不定。特殊的气候条件养育了西藏人，使得西藏形成了自己的特殊饮食文化。寒冷使西藏饮食比较独特，当地人就需要通过补充大量的能量来维持身体的温度，因此西藏人的食物口味大多比较重。
