提起山西，大家首先会想到的可能都是当地丰富的煤炭资源，不过这也难怪，早在上机时八九十年代时期，山西就是一个以煤炭而著称的能源大省，当地丰富的煤炭资源，也成就出了大批煤老板，他们仅用了短短的几年时间，就一跃成为了百万甚至千万富豪。
在山西东南部，地处上党盆地中央，有这样一座小县城：它雄踞太行、俯瞰中原，四山环抱、丹水穿城；它曾是神话、是史诗，是一个“抓一把泥土都能渗出文明汁液的地方”。而近日，这座小小县级市，再次绽放光芒，不断上榜各大平台热搜榜，引发无数网友的热议。它，就是晋城市高平！
地上文物看山西。对于喜欢文物古迹的人，去山西旅行，绝对不虚此行！山西文物古迹，实在是太多了，散落在城市、乡镇、村落，甚至是深山之中，这里推荐新绛县，别看是一个小县，境内的文物保护单位就有724处，真是一个宝藏旅行地！
这里历史悠久，是上古传说圣明君王尧的故乡，根据境内周家庄遗址出土的文物，可以了解到早新石器时期这里是黄河流域最大的人类聚集地，境内西吴壁冶铜遗址也填补了夏商青铜器产业链中的空白，西周初年这里还是倗国所在地，这就是山西运城的绛县。
在山西有这么一座小县城，它是华夏农耕文明的重要发祥地，农耕始祖后稷曾经在这里树艺五谷、教民稼穑，点起了华夏农耕文明的火焰。这里也是人才辈出，唐代中期的名将裴耀卿、元代初期的姚天福、清代探花王文在以及近代的国学大师姚奠中均出生在这里。
在山西临汾，我发现了个土到家的县城大宁县。在这里黄土都可以变成一道美食特色，也是离不开黄土地孕育的宁脆苹果。就连这里的景点笊篱寨，更是立于黄土高坡之上。来到大宁，先来看看这最土的美食黄土炒泡泡。没错，山西人真的吃土，它其实就和眼前的麻花这些一样，都是一种面点。
