在冬天，比起炒菜来说，更适合炖菜了， 热乎乎的上桌，有汤汁浸泡着，且炖菜一般都是荤素一锅出，营养十分全面，做法也很简单。原料: 鸡蛋 3个 娃娃菜 1颗 红薯粉丝 1小碗 青蒜 1根 高汤 适量 胡椒粉 油盐 适量。
常做饭的人都知道，冰箱里，案板上，经常会剩下一些食材边角料，单独再炒吧太少了，扔了呢又可惜。这不，周末我家就打扫了一下冰箱里平时做菜剩下的边角料，把它变成了一锅美味的农家家常一锅炖。杂七杂八六七种食材在里边，内容丰富，味道鲜美醇厚，吃着太满足了！不知您有没有这样的记忆或经历？
导语:冬天多吃炖菜，热乎乎炖一锅，简单又好吃，暖身暖胃还营养。这两天气温骤降，风也刮的特别厉害，小编去菜市场逛了一圈回来手脚都已经冻得冰凉了，想想菜农也是十分的不易，不光天气冷今年的蔬菜价格也不是特别的贵，就拿大白菜来说三毛钱一斤，买一颗白菜不到两块钱，想想他们还真是辛苦，所以我们一定要格外的珍惜粮食。
天冷了，炒菜凉的特别块，不如做炖菜。热乎乎炖一锅，吃完浑身暖和。炖菜做法简单灵活，喜欢吃的菜都可以搭配进来，多种食材一锅出，省心又省事。我这里整理了7道炖菜，都是家常做法，可以轮换着做给家人吃。一，猪肉白菜炖粉条1，白菜洗净，切块。五花肉一小块，切薄片。
