老白茶,又名白金茶,即贮存多年的白茶,其中的“多年”是指在一个合理的保质期内。白茶在多年的存放过程中,茶叶内部成分缓慢地发生着变化,香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和,茶性也逐渐由凉转温,且存放时间越长,滋味也越醇和,其品饮价值也更高。
我欲珍藏一杯好白茶,等候一个知心的人。 随着福鼎白茶的渐渐崛起,福鼎白茶清新淡雅的口感、显著的功效以及收藏的价值也受到国内茶友的喜爱,现在的白茶不仅墙外香,墙内也香。 众所周知,福鼎白茶可以长期保存,且保存时间越久,茶叶的品质越高。