在追求健康的道路上,大家对饮食与健康的关系愈发关注,其中胆固醇问题备受瞩目。好多人一提到胆固醇,脑海中第一个想到的往往是鸡蛋,尤其是蛋黄,不少人觉得吃了鸡蛋,胆固醇就会蹭蹭往上涨,所以对鸡蛋敬而远之。但真的是这样吗?
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大家都知道,胆固醇高是心血管疾病的重要风险因素之一,会导致很多疾病,例如高血脂、脂肪肝、高血压等。对于中老年人来说,保持胆固醇水平的正常,对于身体健康至关重要。但在日常生活中,很多朋友不了解哪些是高胆固醇食物,如果吃错了、吃多了,也容易导致胆固醇摄入过量,引发各种健康问题。
排在胆固醇“大户”的榜首是动物的脑组织,也就是我们常说猪脑等, 很多人喜欢吃它, 在很多火锅店和烧烤摊可以看到, 虽然猪脑含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁比猪肉多,但猪脑的胆固醇含量极高,100克猪脑中含胆固醇量高达3100毫克,很容易导致高胆固醇血症,要少吃或者不吃。原料: 黄瓜 黑木耳 干红椒 蒜 白醋 糖 油盐。原料: 鲈鱼 香辣豆豉酱 姜片 料酒 葱花 红椒 盐。