导语:土豆做丸子，原来这么好吃，我家一周做5次，孩子特喜欢，太香了!土豆是我们经常吃的食材，它物美价廉而且易于贮存，很多朋友都喜欢在家里囤上一些，当家里没有菜的时候可以拿来应急，别看土豆其貌不扬，营养却十分丰富，它含有大量的膳食纤维、淀粉、蛋白质、碳水化合物和多种维生素。
土豆可以说是大众都非常熟悉的一种食材，土豆是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。它含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的。
用料主料猪肉200克土豆3个茄子1个 辅料盐适量葱适量姜适量蒜适量生抽适量老抽适量干辣椒适量八角适量花椒适量淀粉适量十三香适量蛋清适量肉丸子烧茄子土豆的做法1. 准备原材料2. 猪肉和葱姜一起搅动成馅料3. 加蛋清，适量淀粉，十三香，盐，清水，生抽，鸡精4. 一个方向搅拌上劲5.
100种土豆做法，风味各异，做法独特，喜欢吃土豆的朋友可以收藏了。 盆中加入适量面粉，适量发酵粉，加入40度的温水和匀，揉成光滑的面团，盖上盖子醒发半小时，醒发好后揉面排气，搓条揪剂子擀成大小均匀的白面饼，平底锅烧热直接下入饼坯烙熟即可盛出备用。
