今天和大家分享的这道“炝白菜”是一道做法特别简单,口感脆爽,味道清香带甜,略带辣味的一道菜,这道菜在我们这儿也叫做“烫白菜”,顾名思义就是把白菜放入开水锅中简单地烫一下,再放入简单的调料汁,用高温的热油激发出香味,无论是热吃还是冷吃的都特别味美爽口,正好春节吃大鱼大肉吃得让人没有胃口,制作这样一道菜来吃,特别爽口,吃上一口,就会让你胃口大开,你要是喜欢的话,就试一试吧!
大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。今天为大家分享一道家常小炒菜“酸辣白菜”的做法,酸辣白菜是一道经典的传统名菜,主要运用白菜、辣椒、香醋烹饪而成。大白菜具有较高的营养价值,含有丰富的多种维生素和矿物质,特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。
酸辣白菜是简单平常的一道素菜小炒,可要想做的好吃,还是有点小窍门的,听我细细道来吧。用料:1.大白菜:四五片2.干辣椒:3个3.生姜:一小块4.油,盐,蒸鱼豉油,醋:适量做法:1.白菜洗净切小段备用。生姜去皮洗净切片备用。2.