今天跟大家聊一个比较陌生的东西——“维生素K2”,一种被大家遗忘的维生素。维生素K2由丹麦的两位医学家发现,被称为革命性的维生素。最早发现这种维生素的时候,医学家并没有对其进行区分,直到上世纪七十年代,研究者们逐渐发现,维生素K分K1和K2两种类型,其中维生素K2对人体极为重要。
据合肥日报讯 3月4日,记者从中科院合肥物质科学研究院获悉,该院智能所离子束生物工程与绿色农业研究中心郑之明研究员课题组,在维生素K2提升骨骼健康方面研究取得进展,发现一种维生素K2纳米颗粒可有效促进成骨细胞分化。该研究结果为维生素K2治疗骨质疏松的制剂开发提供了新线索。
虽然大多数人都知道血液凝固需要维生素K,但很少有人知道维生素K不是一种单一的营养素。成年男性每天需要120微克维生素K,女性每天需要90微克,即使在怀孕或哺乳期也是如此,没有为K1和K2设定个人推荐或足够的摄入量。
维生素K是一种脂溶性维生素。1929年,丹麦生物化学家亨里克·达姆在实验中发现维生素K。1935年,该发现刊登在德国医学杂志上。达姆把这种脂溶性维生素命名为Koagulationsvitamin(凝血维生素),简称维生素K。
它包括K1、K2、K3、K4等形式,其中K1、K2是天然存在的,属于脂溶性维生素;研究人员在23年时间里,对5万多名丹麦人进行了食物问卷调查,估计了他们的维生素K1和K2摄入量,并确定了和动脉硬化住院之间的关系。
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