柳州的螺蛳粉、桂林米粉、南宁老友粉可以说是称霸广西的三大米粉代表，过去想吃到正宗的螺蛳粉，那得到柳州本地的粉店去才行，因为家里自己做工序非常的麻烦，一整天搞不定，好在现在螺蛳粉已经推出了袋装，除了主料米粉之外，就连豆角，萝卜干，榨菜，木耳，醋包，鸭掌，卤蛋等配料都一应俱全。
本螺蛳粉配菜螺蛳粉秘制汤料香料全套核心技术配方详细介绍柳州螺蛳粉香料包的配方跟制作，螺蛳汤中的螺蛳炒制方法，辣椒红油的做法，螺蛳汤的制作方法，螺蛳粉干米粉的浸泡方法，各种配菜如腐竹，花生米油炸方法，酸笋，酸豆角的炒法，脆皮肉，叉烧肉的制作，卤鸡蛋的作法，成品螺蛳粉的制作。
大家好，今天山享又来分享美食配方了。有朋友私信山享可不可以详细的讲一下螺蛳粉的制作方法，最好是商用版的，想在当地趁着螺蛳粉的风头开一家螺蛳粉的店面。那当然是没问题的。螺蛳粉是广西柳州市最具有特色的小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。也是柳州最具地方特色的名小吃。
不得不说，火了45年的螺蛳粉店，确实不一样！上过央视的螺蛳粉！始于1979年，拥有200+家门店！店里20+种小吃任选！一到饭点，人多得挤不进去！# 关于它，桂林人是这么说的 ：▌“这家三鲜螺蛳粉，我在别家没吃到过，好吃！”▌“这家可以加的配菜好多，怎么吃都不腻！
