有一种食材,味道鲜香、口感嫩滑,堪比天然味精,它就是被称为“菇中皇后”的香菇。联合国粮农组织就曾提出“人类最佳的饮食结构是‘一荤一素一菇’”,香菇是中国的“国菇”,每日搭配一些,让美味不再“菇”单。河北省平泉市是香菇种植的黄金地带,也被誉为“中国食用菌之乡”。
文/图 湖北日报全媒记者 汪彤 实习生 龙思琪 王诗琪七月流火,一组来自权威部门的统计数据,让随州香菇频频“出圈”——区域公用品牌价值达110.85亿元,位居全国食用菌行业首位;连续19年出口交易量排名全国第一,近三年占全国出口量达25.5%。
香菇,是我国著名的食用菌,被誉为“山珍之王”“菇中皇后”。明代皇帝朱元璋经常食用香菇,并认为它是“长寿菜”。为什么呢?我们来看看香菇到底给人能带来哪些好处?香菇的这些功效,你们知道吗?1.防癌、抗肿瘤(包括白血病、肺癌、胃癌、食管癌、宫颈癌等。