做法步骤1、黄油软化后加细砂糖和奶粉打发，再一点点加入蛋黄液，一边加一边打，留一点蛋黄液留刷表面的。2、筛入低筋面粉，和成面团。3、加入葡萄干，一边加一边揉面，使其均匀和入面中。4、擀成约1cm薄厚的片5、切成长方形块状，大小自己随意。
提子奶酥Bunnyrabbit，2015-03-03这个方子参照君之的“葡萄奶酥”，只不过葡萄干换成了提子干，糖的量减少了10g，但是并没有影响口感，完全凉透后奶香十足，香酥可口，操作简单，喜欢的朋友可以试一试。
做法步骤1、黄油软化后，加入细砂糖和奶粉，用打蛋器打发，直到体积蓬松，颜色变浅。2、依次加入3个蛋黄，用打蛋器搅打均匀，每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄。3、搅打后的黄油应该是成浓稠、蓬松的状态。4、低筋面粉过筛以后倒入打发的黄油中。
做法步骤1、黄油隔水软化2、用打蛋器搅匀后加入奶粉与糖粉，打至黄油体积变大，颜色变淡3、分三次加入搅拌好的蛋黄，每次加蛋黄必须搅拌均匀4、低筋面粉过筛后用刮刀搅拌均匀，和成面团5、将葡萄干放入面团中和均匀6、将保鲜膜包住面团，用擀面杖擀至1cm厚7、用刀切成小块放入铺上油纸的烤盘
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟 主料 葡萄干适量 黄油40g 奶粉6g 细砂糖20g 低筋面粉80g 蛋黄2个1. 两个蛋黄打散2. 黄油常温软化3. 加入奶粉和细砂糖，用电动打蛋器打发4. 粉类乱溅，可以用手先揉到一起5. 打发的样子6.
做法步骤1、材料准备集结图。2、黄油切小放容器隔水溶化。3、在溶化了的黄油里加入细砂糖搅拌打至融合。4、鸡蛋取蛋黄打散。5、蛋黄液分三次加入黄油液，每次加都搅匀混合液至完全融合再加入下一次。6、筛入低粉，奶粉，吉士粉，搅拌混合互没有干粉。7、倒入提子干搅拌匀，再揉成面团。
这款提子奶酥是我们家宝爸最喜欢的饼干之一，也是宝宝最喜欢的午后零食。自从买了烤箱我都亲自为家人烘焙健康的食物，看到家人吃得放心我就特别开心！这款弥漫着浓郁奶香的饼干中提子的酸甜搭配饼干的香酥，演绎出极致甜蜜的味蕾享受！晾凉记得用特百惠保鲜盒密封，可保口感与卫生哦！
1.黄油室温软化 北方近来天气有点冷 黄油化不了 所以我是隔温水软化 手指能戳小洞即可（不要化成水 化成水的话放冰箱稍冻一下让它稍微凝固） 2.黄油用电动打蛋器打至颜色稍微发白 加入奶粉、糖继续搅打 三个蛋黄打散 分次加入黄油中 每次都要搅打至顺滑 再加下一次蛋黄 3.
1. 原料称好备用2. 黄油软化加入白糖和炼乳。3. 打发至黄油膨胀4. 分次加入蛋黄，打至均匀。留一些蛋黄液，用于刷在奶酥表面。5. 打发搅拌均匀。6. 筛入低粉7. 揉成面团8. 加入葡萄干9. 擀平，大概1cm厚度，容易裂，边擀边用手整形。10. 切成小方块，刷上蛋黄液。
做法步骤1、软化的黄油加入白糖总打蛋器打发至体积蓬松 颜色略变浅2、分三次加入三个蛋黄（可留少许蛋黄刷表面）搅打均匀3、加完后黄油依然是蓬松的就好了4、然后筛入低筋面粉和奶粉5、揉成面团6、可用朗姆酒将葡萄干泡会 然后将葡萄干揉进面团7、用手将面团按扁8、再用擀面杖擀开 约1厘米
葡萄奶酥(超酥香的饼干)分类：饼干 作者：烘焙123 创建时间：2015-02-06 14:50:02 描述：过年最佳的待客零食，操作简单，其实步骤不多，就我写得比较详细，哈哈，吃起来酥酥的用料：低筋面粉 180克蛋黄 3个葡萄干 60克奶粉 12克黄油 80克细砂糖 50克步骤
