36氪获悉，坚果炒货连锁品牌「薛记炒货」已完成6亿元A轮融资，本轮由美团龙珠、启承资本共同投资。薛记炒货2002年由薛兴柱创立于济南，是一家集坚果炒货的产品研发、生产和销售为一体的连锁品牌，主要经营现烤坚果、瓜子花生、果蔬干、果脯蜜饯、膨化食品等特色炒货产品。
捧着坚果的“薛大叔”——薛记炒货创始人薛兴柱为庐友们分享了他从济南街头摆摊卖炒货,到如今完成A轮融资、全国门店开到近千家的创业历程,最关键的是,他还总结了自己32年来卖最为常见的炒货却每每与众不同的秘方,深谈好产品的起点,和在终点如何让顾客体验到产品品质。
随着薛记炒货、熊猫沫沫等品牌融资的先后完成，现制炒货成为近期的一个行业热词。对于现制炒货能够得到资本青睐的原因，有专家分析表示，随着新生代人口红利的叠加，休闲零食行业也在扩容，行业竞争升级后，不少现制炒货品牌拥有较高的产品品质、品牌属性以及较高的客单价，这都是其能被资本看中的原因。
撰文 / 程靓编辑 / 杨洁2022年上半年，坚果炒货比以前卖得更好了。但市场却迎来了变革。这一赛道的头部品牌们，面对存量市场，纷纷开始从渠道、产品创新等方面，为未来的激烈竞争做足准备。但同时，它们也在面对新的对手——新创品牌们，把传统炒货线下门店，做得越来越高端了。
与一般炒货店不同，薛记炒货店开在高端商场里，装潢大气，价格也不低，因此有了“薛记珠宝店”之称。最近，薛记炒货宣布完成A轮融资，规模达6亿元，由启承资本和美团龙珠共同投资，两家投资机构的创始合伙人常斌和朱拥华也将出任公司董事。”
