荠菜是春天里一道非常鲜美的野菜,前几天去郊区游玩,看到土地里长出了一点点的嫩芽儿,还有的已经开出了白色的小花,这些荠菜远远望去,非常新鲜,我特别喜欢吃野菜,欣喜万分,直接挖了很多回来,停家里的老人们说荠菜包饺子最好吃。
好吃不过饺子,年饭尤数饺子香!饺子,作为中国传统美食的瑰宝,那可是餐桌上的“明星”选手。尤其现在临近过节,忙碌起来没时间做饭,存几袋饺子更为必要。选品部的同事也是煞费苦心,从味道、用料、新鲜度、营养等多维度评测了十几款饺子,才一致挑选了这款绿色健康、鲜香味美的——蒲花岛野菜水饺!
在菜场买荠菜时,身边一大叔一直在问摊主荠菜怎么做,摊主忙着照顾生意,有一搭无一搭地应答着,那大叔则在不停地重复着,总听人说初春的荠菜鲜嫩清香特好吃,一年就那么几天,不能错过,可是不会做,不知咋吃呀!语气里透着无奈。
导语:冬至用荠菜包饺子,比白菜萝卜鲜,再贵也要吃,我家一周吃4次大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。冬天吃饺子可谓是白菜萝卜的天下,一个是“百菜之王”,一个是“小人参”,味道好、营养高、价格还实惠,所以这两种馅吃的频率最高,你家最喜欢吃啥馅的呢?
大家好,我是谢小厨美食。今天和大家分享渣茄子和荠菜饺子的做法。茄子是我们生活中最常常见的蔬菜之一。因其营养丰富,含有铁:、钙、蛋白质等多种营养成分。可以降低血脂和血压等功效,有清热活血、抗衰老的作用。茄子也有很多的做法,我和大家分享的是我们这农家做法。
上周末回老家,跟父母还有女友去地里挖荠菜去了,回来在网上搜了各种荠菜吃法,尝试后把经验分享出来,供大家参考。都说“三月荠菜赛仙丹,过了清明嚼菜杆”。以前我只会包饺子,今年狠心试了12种做法,结果惊了——凉拌鲜掉眉毛,荠菜糊糊好吃到爆炸,现在手把手教大家复刻,趁着嫩劲儿赶紧吃。
冬至这一天,回家和家人好好吃顿团圆饭,哪怕是一碗饺子,也算是小小的仪式感。食材:猪肉 800克、韭菜 150克、对虾300克、香菇 200克、笋 2个、饺子皮 300克、生抽、蚝油、芝麻油 各3勺、盐、十三香各 1勺。