国外磨刀器的发展历史悠久已经有超过一个世纪的历史，他们有专门的研发队伍，及拥有先进的技术设备。市场较为成熟：经销商、网络零售等成熟度较高，顾客认知水平较好。典型的磨刀器厂商：Smith’s，Accusharp，Taidea ，Chef’s Choice，Lansky，Dmt等。
最近有把磨刀棒神化的说法，搞得有人出现迷惑，究竟是用油石磨刀好呢，还是用磨刀棒好?会磨刀的都知道，锋利的刀，使用感觉有两种:一种是直上直下的切入感，剃须刀的锋利就是这种，要求微锯齿尽可能的小，切土豆丝的刀也是这样;
中国人做菜不仅离不开爆火猛炒，也离不开一把好使的菜刀。单靠一把菜刀就能处理各种食材，不仅切菜剁肉，还能把豆腐切成丝，靠多年的功夫，也靠一把“削铁如泥”的菜刀，所以不论是专业的厨师，还是日常在家做饭，磨刀石是一个看似不起眼，但关键时刻又必须有的东西。
先看一段撒盐哥的视频，注意看26秒，撒盐哥在切牛排之前，在磨刀棒上迅速荡几下，整个切牛排过程一气呵成，流畅丝滑，肉片完整没有任何拉扯。相比磨刀石复杂的磨刀技巧，磨刀棒就简单很多，简单易操作，失误率小，更符合大众家庭使用。
Twinsharp Select系列磨刀器是双立人当前这几款简易磨刀器中的最高端，也是差不多现存最古老的双立人磨刀器，大约面世于上个世纪90年代前期距今约30年的历史。这世道长寿的东西总有长寿的道理，那么这款古老的双立人到底有何生存之道且看下文。技术参数：长约18.
看新闻多，会发现我们中国人特别爱抢购外国产品。例如，去日本疯抢马桶盖、尿不湿、各种药妆产品。还有就是去澳洲抢奶粉。不得不说，中国人的抢购能力是非常厉害的。直接抢到人澳洲都出现“奶粉荒”。诸如此类的事件，数不胜数。然而，没想到的是，风水轮流转。
