苏轼是北宋著名的文学家、艺术家，不仅在诗词文赋、琴棋书画、医药、水利诸多领域皆有造诣，他还是有名的“吃货”，对美食有着独到的探索和研究，流传下来几十种其独创的美食，体现了诗人高雅的生活品位与豁达的人生态度。苏轼屡遭贬谪，他曾在诗中自嘲道：“问我平生功业，黄州惠州儋州。
苏轼身上，有着很多的标签，而最接地气的，莫过于吃货标签了。苏轼爱美食，热衷于人间烟火。而他对于美食的热爱，又何尝不是对于生活的认真，对于人生的释怀呢？不管面临怎样的际遇，都不耽误苏轼干饭，能吃就是福，至于别的，且随缘，又何必强求呢？苏轼的人生态度，在他对美食的态度里，一览无遗。
众所周知，除了能写能画之外，苏东坡还很能吃。他曾经以“老饕”自居，并写过一篇《老饕赋》大谈特谈自己的美食之道。今天我们就来盘点一下苏轼笔下以及和他有关的那些美味佳肴吧！首先来看看苏轼的《老饕赋》，这里面提到的美食可就太多了！
□于永军“盖聚物之夭美，以养吾之老饕。”中国自古就是美食大国，喜爱美食的文人骚客在舌尖享受的同时，自然也会以美味入诗。于是，就为今人留下了若干发散着诱人芬香的诗句。每每品咂，惹人回味，令人心醉。说美味，人们往往首先会想到肉香。《诗经·瓠叶》写烤兔：“有兔斯首，炮之燔之。
饮食作为人类日常生活的基本需求，在文学领域也有充分体现。宋代是中国饮食史上一个大发展、大繁荣的关键时代，宋代文人对日常生活的关注和重视使饮食与文学产生了相较前代更为密切的联系。在热衷于书写饮食的文人中，苏轼无疑是最重要的一位。
近年来，“东坡热”频频出圈，越来越多的年轻人“追捧”苏东坡。其实，自明清以来，苏东坡就一直受到很多读书人的喜爱。那么，中国历史上有那么多大文豪，为什么独独苏东坡能成为“网红”呢？请听复旦大学中文系教授骆玉明为大家讲述我们之所以喜爱苏东坡的理由。位于湖北省黄冈市的苏东坡纪念馆。
封面新闻记者 李雨心 摄影 雷远东“宋时的黄州，有钱人都吃羊肉，猪肉反而很便宜。但你看苏轼的这篇《猪肉颂》，‘贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管’。完全是捡便宜的感觉，他说你看好东西他们不会做，但他找到了解决的方案，慢慢文火细炖。
近读史书，读到苏东坡的《猪肉颂》，忽然感到东坡肉这个代代传诵、华夏最著名的红烧肉不是烧煮出名的，而是百姓叫出名的。正史中没有苏东坡烧制东坡肉的明确记载。其他史料有几种说法。追本溯源，有一个共同处，即苏东坡赤诚为民，而百姓衷心爱戴苏东坡，从而“造就”了东坡肉。
章堰古村落位于青浦区重固镇西北，距今已有千余年的历史。这里底蕴浓厚，引无数文人墨客向往，北宋文学家苏轼曾客居于此，在这里他与挚友诗词酬唱，为章堰增添了不少文艺浪漫色彩。章堰村李元组的诸剑从小生活在章堰，对老街有很浓厚的情感，从小耳濡目染这些曾经发生在古村落的老故事并津津乐道。
