新鲜的鲫鱼肉质鲜嫩，通常会用来做鲫鱼汤或者炸着吃。其实鲫鱼的做法除了这两种外还有许多，今天我就给大家介绍鲫鱼的一种新吃法。那便是将鲫鱼洗干净后小火炖熟，然后加入特制的碗汁做成一盘口感鲜甜Q弹的浇汁鲫鱼。保证让你吃了之后胃口大开，笑容满面。
砂锅焗的美食做法太多了，砂锅焗牛肉、砂锅焗鸡等，都是经典粤式的做法。当然粤式的这种烹饪方式我还是挺喜欢的，猪就是更大程度地激发了食物原有的鲜香。（点击视频观看更详细）今天我们就用砂锅焗鸡的做法，来做砂锅生焗鲫鱼的做法，更大程度把鱼肉的鲜味还原出来，生焗如何调制酱汁、生焗的顺序等。
很多人做鲫鱼都喜欢红烧，但这样破坏了鱼自身的鲜味，那么如何做才能既味道唯美，又鲜味保存较好呢？选用鲫鱼比较好的原因在于，其体型比较小，更容易入味儿，也比较适合烹制。即便砂锅的容积较小，也能放得下。在具体的操作中也能较好地达到制作的要求，更加鲜美味佳。
每年的2-4月份正是鲫鱼肥美的季节，吃鱼正当季。鲫鱼的营养价值很高，老少皆宜，小朋友吃了身体长得快，抵抗力强，鲫鱼含脂肪少，吃起来鲜嫩又不肥腻，非常适合既想美容又怕肥腻的女性食用。鲫鱼还具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。
鲫鱼是咱们平常生活中经常吃的一种鱼类，它的肉质非常鲜嫩，吃起来非常美味，今天就来跟大家分享一个美味鲫鱼的做法，这样做出来的鲫鱼，外酥里嫩，咸香有味，相信很多朋友都没有吃过这样的鲫鱼，这个鲫鱼的做法是特别简单的，很容易就能够做出来，而且做出来之后色香味俱全，接下来咱们就一块去看一下美味鲫鱼详细的烹饪步骤吧。
黄芪淮山鲫鱼汤年味渐浓，春节假期大家可不要暴饮暴食，也要注意饮食搭配，膳食健康。来自复旦大学附属金山医院营养科的张浩，为大家带来一道具有促进消化、增强体质功效的美食——黄芪淮山鲫鱼汤。原料：黄芪15克，淮山药20克，鲫鱼1条（约250克），生姜、葱、盐各5克，料酒10克。
俗话说:“三伏无病一身虚”，三伏天中老年人不像年轻人体力好，受高温的影响，很容易没有食欲，出伏后中老年人更要补一补，多吃些肉食为秋冬的到来储备能量。建议中老年人:出伏后千万别省钱，多吃4种肉，补充精力好过秋。
