新鲜的鲫鱼肉质鲜嫩,通常会用来做鲫鱼汤或者炸着吃。其实鲫鱼的做法除了这两种外还有许多,今天我就给大家介绍鲫鱼的一种新吃法。那便是将鲫鱼洗干净后小火炖熟,然后加入特制的碗汁做成一盘口感鲜甜Q弹的浇汁鲫鱼。保证让你吃了之后胃口大开,笑容满面。
砂锅焗的美食做法太多了,砂锅焗牛肉、砂锅焗鸡等,都是经典粤式的做法。当然粤式的这种烹饪方式我还是挺喜欢的,猪就是更大程度地激发了食物原有的鲜香。(点击视频观看更详细)今天我们就用砂锅焗鸡的做法,来做砂锅生焗鲫鱼的做法,更大程度把鱼肉的鲜味还原出来,生焗如何调制酱汁、生焗的顺序等。
很多人做鲫鱼都喜欢红烧,但这样破坏了鱼自身的鲜味,那么如何做才能既味道唯美,又鲜味保存较好呢?选用鲫鱼比较好的原因在于,其体型比较小,更容易入味儿,也比较适合烹制。即便砂锅的容积较小,也能放得下。在具体的操作中也能较好地达到制作的要求,更加鲜美味佳。
每年的2-4月份正是鲫鱼肥美的季节,吃鱼正当季。鲫鱼的营养价值很高,老少皆宜,小朋友吃了身体长得快,抵抗力强,鲫鱼含脂肪少,吃起来鲜嫩又不肥腻,非常适合既想美容又怕肥腻的女性食用。鲫鱼还具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。
鲫鱼是咱们平常生活中经常吃的一种鱼类,它的肉质非常鲜嫩,吃起来非常美味,今天就来跟大家分享一个美味鲫鱼的做法,这样做出来的鲫鱼,外酥里嫩,咸香有味,相信很多朋友都没有吃过这样的鲫鱼,这个鲫鱼的做法是特别简单的,很容易就能够做出来,而且做出来之后色香味俱全,接下来咱们就一块去看一下美味鲫鱼详细的烹饪步骤吧。
黄芪淮山鲫鱼汤年味渐浓,春节假期大家可不要暴饮暴食,也要注意饮食搭配,膳食健康。来自复旦大学附属金山医院营养科的张浩,为大家带来一道具有促进消化、增强体质功效的美食——黄芪淮山鲫鱼汤。原料:黄芪15克,淮山药20克,鲫鱼1条(约250克),生姜、葱、盐各5克,料酒10克。
俗话说:“三伏无病一身虚”,三伏天中老年人不像年轻人体力好,受高温的影响,很容易没有食欲,出伏后中老年人更要补一补,多吃些肉食为秋冬的到来储备能量。建议中老年人:出伏后千万别省钱,多吃4种肉,补充精力好过秋。