火龙果一直都是很多人喜欢的水果之一，不仅美味香甜多汁，常吃对皮肤也好。现在市面上常见的火龙果有两种，它们的果皮基本都是红皮的，但里面果肉有红心果肉和白心果肉之分。以下厨娘会把这两类火龙果分别简称为：红火龙果和白火龙果。
大家好，我是热爱美食，喜欢分享家常菜的起点小厨，一直觉得给家人的爱，全都在可口的饭菜里，每天用心做好一日三餐，是我最快乐的事情。喜欢就关注我吧，让我们一起相互交流学习。火龙果是一种长得非常特别的水果，不仅外表奇特，果肉也很特别。
“红皮白肉藏黑籽，鳞刺环身奇异瓜”，这句诗中的奇异瓜，说的就是外形独特、色泽明艳、口感润滑的红皮白肉火龙果。如何安全食用这枚南方来的红皮甜果子，看看专家怎么说。选购：“白心”“红心”哪个好火龙果是仙人掌科植物大家族的成员，颜色明艳如火，表皮苞叶酷似龙鳞，故有此名。
火龙果是仙人掌科、量天尺属量天尺的栽培品种，攀援肉质灌木，具气根。鳞片卵状披针形至披针形，萼状花被片黄绿色，线形至线状披针形，瓣状花被片白色，长圆状倒披针形，花丝黄白色，花柱黄白色，浆果红色，长球形，果脐小，果肉白色、红色。
本文导读：火龙果的果肉吃起来清甜清甜，有益于降火清热。很多人只知道火龙果的果肉，却不知道其果皮的作用。火龙果果皮能防癌？为什么能防癌呢？声明：图片来源网络，如有侵权，敬请告知提到火龙果，很多人只知其肉，而不知其皮，其实火龙果的果皮价值营养极高，食用会使营养翻倍。
火龙果，学名 Hylocereus undatus。但在东方和西方，火龙果应该还有两个更合适的别称。在西方，早期的火龙果其实就是“仙人球的2.0版本”。最初西方没有搞懂火龙果的属性，认为它长得挺文艺，只是一个观赏植物。后来才发现这个玩意儿居然能吃。
