#秋日生活打卡季#大量上市！比肉便宜，比鸡鲜美！营养极高，高蛋白低热量，随手一煮，爽脆鲜甜~大家好，我是晓苹，一个喜欢在厨房钻研美食的宝妈，分享简单的食材，家常做法，感受家的味道。人间的烟火，一日三餐，喜欢关注食烟火味。
小鱿鱼不要只是白灼,一酱下去,天花板的美味,太好吃了灯捕的小鱿鱼,通体发亮,拿在手心,会感觉到光滑又有弹性,鼻子已闻到大海的鲜味。小鱿鱼是个很奇妙的食材,遨游在大海里是半透明状,上岸后,开始七十二变变变,透明肌肤开始变得暗淡下来。它不是坏掉,而是离开海里之后,压力不同而变色。
（汉化：老猫）海米们，游弋在美国夏威夷沿海水域的夏威夷短尾鱿鱼是一种只有半个大拇指般大的小家伙 。尽管很小，但是这种鱿鱼却拥有一种其他动物很难与之匹敌的绝技：它们的下腹部有一个能够向外照射的“闪光灯”。
进入汛期，我市雨雾天气较频繁。不过，这天气却让阳西沿海渔民迎来了捕捞小鱿鱼的旺季，新鲜的小鱿鱼刚一上市就受到市民的青睐。记者在阳西县城的新城市场看到，刚捕捞上来的小鱿鱼个头饱满、色泽诱人，不时有市民前来选购。档主说，现在正是小鱿鱼上市的季节，货源很新鲜。
其次是开眼目大王酸浆鱿，图自SameerPrehistorica开眼目/Oegopsida，也叫鱿鱼目，共有5总科，分别为：手乌贼总科/Chiroteuthoidea(41种，胴体与触腕又细又长)小头乌贼总科/Cranchioidea(37种，头部特别短小)柔鱼总科/Ommast
当地讲黎话的人，叫它为“九女”，茂名讲粤语的人，因它的形状像笔套而称为“笔塔”。电白沿海一带盛产小鱿鱼，当地人吃小鱿鱼，主要有“盐水九女煲”、“白焯九女”、“油焗九女”、“九女炸”等焯煲炒炸四种烹饪法，但一般都不去掉小鱿鱼肚内的“墨”，据说这样伴着墨吃，更鲜甜可口，且吃下小鱿鱼墨，也就会“一肚墨水——有文化”。
此时有一种小海鲜特别抢手，它长得形似鱿鱼却比鱿鱼个头小，所以有的人称它为小鱿鱼，也有人叫它管蛸、笔管鱼，因为它的逃生速度像兔子一样快，所以我们这里烟台和青岛一带的人又叫它海兔，别看它的个头比鱿鱼小很多，味道却比鱿鱼鲜百倍，用来包饺子特鲜美!
