近日,知名餐饮品牌太二酸菜鱼北京一门店被罚。北京市市场监督管理局近日发布的食品安全抽检公告(2024年第73期)显示,北京市市场监督管理局日前对淀粉及淀粉制品、调味品、婴幼儿配方食品、特殊膳食食品、粮食加工品、乳制品、食用农产品、方便食品、餐饮具共552批次进行抽检。
在餐厅点完菜,几分钟后菜品就上齐了,会不会是预制菜?如果在餐厅花钱消费,吃到却不是现制现炒的食物,是否侵害了消费者权益?在平台购买的预制菜会不会过度添加?这是不少消费者外出就餐、在家食用预制菜时会发出的疑问。
曾经需要排队2小时、一鱼难求的太二酸菜鱼,现如今想吃就能吃,甚至还可以点外卖。购物中心的太二门店,即便是用餐高峰期,也几乎不需要排队,甚至为了引客,曾经负责维持排队秩序的服务员现在干起了吆喝的营生——“太二酸菜鱼,有优惠套餐,进来看看”。
近日,据北京市市场监督管理局披露,太二酸菜鱼北京一门店筷子上检出阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)。依据我国GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》相关规定,采用化学消毒法的餐(饮)具中,阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)应不得检出。
3月21日,市场监管总局等六部门联合印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》(以下简称《通知》),首次明确预制菜概念的范围,提高预制菜门槛,并规定在餐饮环节使用预制菜需要明示,保障消费者知情权,引发广泛关注。
你有多久没去门店吃过酸菜鱼了?提起酸菜鱼,应该没有人不知道“太二酸菜鱼”、“鱼你在一起”这些品牌,这些酸菜鱼品牌的门店曾遍布各大商场,可以说是曾经的“顶流网红”。酸菜鱼最火的时候,全国有上百个酸菜鱼连锁品牌,和超3万家线下门店。