石花菜凉粉是青岛有名的小吃，有一年还列入青岛十大小吃，真正的石花菜凉粉很难吃到，除非自己做，家庭制作略显复杂，基本都是酒店制作，外地来的朋友也是必点石花菜凉粉；近日在农贸食材见到一家卖凉粉的，凉粉里的冻菜隐约可见，天天排队购买，销量惊人，买一块回来品尝，真是石花菜的凉粉，总感觉与
是一种非常有营养的食材，所以价格偏贵了点，我们这里的石花菜80元一斤，但是就算再贵我遇到它总会买上些，做给家人吃，平时吃点石花菜不但能补充维生素还可以降血压，增加身体的抵抗力，对身体是非常好的，石花菜一般大家都是用来凉拌吃的，其实它还有一种新的做法，这种做法我经常做，不炒不凉拌，
这是我从小就爱吃的凉拌菜，小时候吃大席经常有这道菜，但一直不知道叫什么。以前因为不知道叫什么，想去菜市场买也无从问起，而且我有很长一段时间都以为这是人工做的，就像粉条那样是用淀粉加工出来的，只不过形状很像透明的小树。
大家好，我是厨师王俊杰，大家都知道现在大街小巷不管农村乡镇还是县城里边儿都会看到好多熟食店，生意还都不错，价格不贵，经济实惠，比自己在家做还要方便省事，其实熟食凉菜是个创业项目，只不过好多加盟店只是为了收取加盟费，不负责任，导致好多店投资压力大，最后倒闭，今天给大家详细分享熟食的种类，供大家参考。
加工后通体透明，犹如胶冻，口感爽利脆嫩，既可拌凉菜，又能制成凉粉。来自不同的地域和品种，有叫麒麟菜，鸡脚菜、牛毛菜、 沙根子、 冻菜、 海冻菜、 大本、小本、海草、 鸡毛菜、草珊瑚、红丝、凤尾等各种俗名的。
