简介草鱼因其土腥味少是淡水鱼烹饪的佳品，它含有大量的蛋白质脂肪，常吃草鱼能增强体质减缓衰老。今天我们就来做一道烧草鱼，逢烧必炸，先炸后烧，这道红烧草鱼以酱香味为主，味香浓郁，所有人都爱吃它！下面就来跟我学习一下吧！
嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！马上过元旦节了，今天小猫给大家带来的是一道用草鱼制作的、适合过节吃的菜：“红烧草鱼”，这是一道鲜香味美的下饭下酒菜，今天把它分享给大家，要是喜欢的话，可以试一试草鱼红烧的这种做法。
红烧草鱼分类：红烧 作者：雪霁天晴朗 创建时间：2013-04-29 13:58:53 描述：这种烧鱼的方法又快又好吃，没有丁点腥味用料：草鱼 生姜葱花 蒜末酱油 醋白糖 步骤：0. 将草鱼切成小块，与姜末、盐和适量生粉拌匀，放置十分钟左右1.
主料草鱼(2斤左右一条)老抽(适量)白糖(适量)料酒(适量)葱(适量)蒜瓣(适量)调料鸡蛋(1个)陈醋(适量)花椒粉(适量)高度白酒(适量)姜(适量)食盐(适量)厨具炒锅1选用2斤左右的草鱼一条，取下鱼头，将草鱼剖开。2切成3公分左右的鱼段。
