鸡内金,鸡胗里紧贴在胃壁的一层金黄色、土黄色的膜,剥离出来清洗干净,晾干,就是生鸡内金,坚硬松脆,再进一步炒制,是炒鸡内金,炒好之后喷醋,是醋鸡内金,它们的调理侧重点不同:生鸡内金,破、化、消的作用明显,相当于“战斗员”。
鸡内金啊,是鸡胃里的一层薄膜,洗净晒干之后是金黄色,所以入药叫鸡内金。老一辈人都知道,鸡内金是健胃消食的,像是不小心吃多了,或者哪天吃的东西太杂,肚子胀疼不消化,那就用点鸡内金冲水或者拌在粥里,吃了很快就好了。
大家好,我是郭医生,今天来给讲一味鸡内金,很多人听到这个名字都不会很陌生,它就是小鸡的胃,由于小鸡长期在地下琢石子或者一些坚硬物,它的胃壁就像一个坚石一样,有很高的药用价值,可以起到消食健胃,涩精止遗,通淋化石的作用,今天我就来教大家鸡内金的4种搭配方法,帮你开胃消食,吃嘛嘛香!
#2021春节医路守护# 提起鸡胗,大家都很喜欢,市面也有很多鸡胗做的卤味,我们在料理鸡胗的时候,都会把里面一层黄色的膜剥下来扔掉,但很多人却不知道这个神奇的膜其实是个宝贝,叫做鸡内金,它是一味中药,也是很好的日常保健品,今天中药小课堂就带大家一起来了解一下鸡内金。