相信很多在外面的游子，最想念的莫过一碗家乡的手擀面，但很多人做出来的手擀面一点都筋道，而且一煮就断，其实看似简单的手擀面，要做得筋道好吃，还是有一定技巧的。今天静姐就来给大家分享一个最家常的手擀面做法，这样擀出来的面条既筋道又爽滑，做一次可以吃上好几天，下面一起来看看吧。
主料：中筋面粉 400克；辅料：水140ml，鸡蛋3颗，盐4g，食用碱面1g，猪肉200g，木耳1小把，香菇3朵，葱姜各适量，黄瓜1条，胡萝卜1根；配方：1.先来和面鸡蛋，面粉，盐，食用碱面，放入盆子里。2.先混合搅拌用筷子。3.用手揉成面团，盖湿布醒面十五分钟以上。4.
