长江日报大武汉客户端6月2日讯（记者叶飞艳）鲜香弹牙的黄焖圆子是最温暖的老武汉味道。6月2日，文化和自然遗产日即将到来之际，武汉黄焖圆子制作技艺民间厨艺争霸赛在奇趣蛋壳公园“喷香”开赛，来自硚口区11个街道的“战队”在现场争霸“厨王”，一决高下。吸引来往市民驻足感受舌尖上的非遗。
今日故事复刻“妈妈牌”炸圆子和豆腐泡，一起吃年饭妈妈拍的年饭图。快过年了，格外想念家乡的美味。前段时间接到妈妈的电话，问我什么时候回武汉。照例我们家会在年三十前选一天聚，今年综合了大舅、二舅的安排后，妈妈说选在腊月二十六吃年饭。但我今年工作忙，只能在成都就地过年了。
极目新闻记者 李辉视频剪辑 李辉鲜香弹牙的黄焖圆子是最温暖的老武汉味道。10月27日，武汉可以吃的“非遗项目：升官渡黄焖圆子”，在汉口雪松路新开的分店“喷香”开炸，很多市民闻香前往、竞相品尝新鲜出锅的黄焖圆子后赞不绝口。
极目新闻记者 张扬视频剪辑 张扬春节将至，吃上口口是肉、鲜香弹牙的丸子（武汉人叫圆子），是武汉人过年必须要有的仪式感。将鲜肉和鱼茸剁碎、搅匀，再把大锅支起，猛火烧旺，揉捻、捏团、下锅，猛火热油间，是熟悉的年味和温暖的记忆，2023即将到来，一份地道的炸圆子是最美味的过年记忆。
2024年12月17日，汉阳美食的璀璨明珠华珍圆子，在CCTV-2《回家吃饭》栏目中大放异彩。传承人袁灯勇以其精湛的技艺，将一道蕴含“鱼米之乡”特色的圆子酥鱼三鲜粉呈现给全国观众，令无数食客垂涎欲滴。这不仅是一次美食的展示，更是对华珍圆子以及美食三十载手艺传承的肯定与赞美。
中新社武汉1月24日电 题：圆子盈盘鱼藕鲜 楚地佳肴话吉年中新社记者 武一力对湖北人来说，油锅一起，圆子一炸，年味就到了。“武汉做圆子的千万家，黄陂有圆子，江夏有圆子，汉阳也有圆子。”年已七旬的华珍酒楼袁德华老师傅说。“圆子出锅喽！
人民网武汉1月26日电 春节将至，吃上口口是肉、鲜香弹牙的丸子（武汉人叫圆子），是武汉人过年必须要有的仪式感。将鲜肉和鱼肉剁碎、搅匀，再把大锅支起，猛火烧旺，揉捻、捏团、下锅，猛火热油间，是熟悉的年味和温暖的记忆。
从小接受的家庭教育让我知道，只有春节前，家里才会炸肉丸的，而且只要一开油锅，家里的年味就来了，至少我是这样认为的，平日里家里很少炸肉丸，主要原因是麻烦，即使想吃，老妈也会在菜市场熟悉的门店买一些回来解馋。
太香了！春节临近，武汉传统美食肉圆子卖爆了，等出锅的人排起长队，年轻人也爱上了。工作人员将炸好的肉圆捞起沥油。记者金文兵 摄武汉人排长队买圆子年轻人也爱上肉圆子，寓意着团团圆圆、和和美美、红红火火，这是武汉人春节餐桌上的“第一道大菜”。
