它的口感是非常好的，所以很多人在吃完这种樱桃后，再吃其他的种类就会感觉口味很淡质优、早果、丰产，树势旺盛，树姿半开张，叶片浓绿，果个大，黄粉色，成熟时比红灯略晚，果核较小，离核，果肉黄色，质细多汁、味甜爽口、风味浓香，果柄粗短，盛果期后，几乎90%以上枝都可形成结果枝，在山东烟台地区5月中旬成熟，耐晚霜，自花授粉。
果实心脏形至长心脏形，果面乳黄色，阳面有红晕，有深红或紫红色斑点，果皮厚韧，果肉润黄白、致密、脆嫩、酸甜可口;果肉硬度 0. 8 ～ 1. 0 千克/厘米 2 ，可溶性固形物含量12. 91%，总 酸 含 量 0. 68%，维生素 C 含量 109 毫克/千克，单宁含量 0. 1
6月25日，烟台市农科院迎来一条让人振奋的消息——由烟台市农科院选育的“香妃”“樱妃”大樱桃新品种，成功转让给山东大有谷农业高新技术有限公司，合同金额100万元。这是烟台市首次成功转让大樱桃新品种，标志着烟台大樱桃种业创新取得了突破。
作为中国北方水果第一大省，山东拥有众多拿得出手的“水果明星”。为展现山东丰收新景象，大众日报特向全网发起“山东水果争霸赛”视频征集令，快来微博话题#山东水果大battle#下为家乡水果拼流量吧！今天出战的是来自济南的五峰山大樱桃，我们一起来看看！
“花时人欲别，每日醉樱桃”有“春果第一枝”美誉的樱桃迎来成熟的季节又到了济南人舌尖狂欢的时候啦～鲜亮的颜色，Q弹的触感，饱满的汁水，甜蜜的味道，粒粒可爱诱人，总让人怀念难忘。又到了吃樱桃的时候了，可不能辜负了大自然馈赠予我们的美味。
齐鲁网·闪电新闻5月14日讯时下，正是山东省第一大樱桃园——五峰山街道万亩大樱桃采摘季，历经20多年，五峰山街道仅凭一颗颗“小”樱桃，现已发展成为撬动乡村振兴的“大”产业。樱桃种植户们近几年又有了一个新名字——电商农民，实现了樱桃销售线上线下齐火爆。
初夏来临，樱桃飘香。5月30日，莱阳市沐浴店镇青岚口村举办“初夏有你，樱桃陪伴”樱桃节促消费活动，三十多家大樱桃摊位井然有序地摆在道路两侧，顾客可以随意对比不同摊位、不同品种的大樱桃，多位带货主播慕名而来，也吸引了不少消费者前来品尝采购。“尽情尝一尝，尝好了咱再买。
