种植、加工、仓储、销售、物流体系逐步形成,2023年全产业链产值达44亿元河南虞城小荠菜长成大产业图①:虞城县农技人员(中)为荠菜种植户提供技术指导。王支援摄 图②:虞城县利民镇农户在采收荠菜。张永欣摄图③:虞城县绿环速冻食品有限公司员工在打包速冻荠菜。
“荠荠菜饺子来嘞……美嘞很!”年过七旬的杨大娘招呼着从厨房探出身子来,手上端着一盘热腾腾的饺子。“这荠荠菜啊,叶嫩根肥,味道鲜,营养高,包饺子‘管’(方言,‘好’的意思)!”杨大娘是河南省虞城县利民镇十字庙村人,“小的时候,这些都是路边的野菜,没想到现在能卖上那么些钱!
河南日报客户端记者 李凤虎 刘梦珂 通讯员 李娜/文图11月19日,商丘市睢阳区勒马镇刘二方楼村的荠荠菜地里绿意盎然、生机勃勃,160多名村民正在集中剜采荠荠菜,地头分拣、装运的人群同样热闹,构成了一幅喜人的乡村“收获图”。
中新网河南新闻11月29日电 “这是国外荠菜和咱们本地荠菜的杂交品种,既保留了国外荠菜的肥嫩,又适应了咱们这里的气候。”11月27日,在河南鲁山县张良镇前营村南的荠菜地里,十多工人正在采收荠菜,一旁的种菜大户黄替和合作伙伴、方诺公司负责人王广圈叮嘱工人们用剪刀把带泥土的根须剪掉。
小蒜,小蒜又叫野蒜,长得像独头大蒜,但是比大蒜小,味道辛辣,可健脾开胃,助消化,解油腻,促进食欲。白蒿,又称茵陈,俗称二月茵陈三月蒿,这个季节的茵陈是最有营养价值的,它有利胆,护肝,解毒等作用,一般食用方法是,白蒿炒鸡蛋,白蒿麦饭。
清清周末挖荠菜的时候,顺便拍了几张其他易混淆的图朋友们一定要认清楚荠菜哦~每100克荠菜鲜茎叶含蛋白质2.9克,脂肪 0.4克,粗纤维2.2克,糖类4.3克,胡萝卜素1.77毫克,维生素B1 0.06毫克,维生素B2 0.14毫克,维生素PP 0.3毫克,维生素C 0.41毫克,维生素E 0.57毫克,钾328毫克,钙245毫克,铁4.7毫克,锌0.63毫克。
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前几天想在团购软件上买点菜回来吃,突然发现上面竟然有荠菜饺子,这立马就勾起了我儿时的回忆,老家河南称之为荠荠菜,是我小时的一大爱,立马让我想起妈妈做的荠菜包子、荠菜饺子、凉拌荠菜,还有我最爱吃的河南荠菜菜馍,每次吃荠菜菜馍那时候全家都是开心的。